咖喱土豆餐包檢視原始碼討論檢視歷史

咖喱土豆餐包是一道美食，主要材料有高粉200克等。

原料

麵包：低粉50克、酵母2.5克、雞蛋50克、水100克、黃油25克、鹽2克、白糖10克。

餡料：豬肉200克、土豆1個、洋蔥半個、咖喱粉6克、椰漿少許、生抽少許。

份量：八個

特色

這是一款早餐餐包，營養豐富，適合全家人享用

操作

1、準備工作：豬肉切末，洋蔥切碎，土豆蒸熟後成泥。鍋中放油，倒入切碎的洋蔥末。 2、爆香後再倒入豬肉餡。

3、然後加入其他調味料。

4、再倒入土豆泥。

5、最後製作成餡料，放涼後備用。

6、麵包原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展階段發酵至兩倍大。

7、然後分成八份。

8、滾圓靜置15分鐘。

9、取其中小劑子擀成圓餅形。

10、包入土豆餡。

11、整形成橄欖形，刷上一層蛋液，粘上芝麻。

12、發酵至大一圈後，放入預熱到190度的烤箱，中層，烤13分鐘左右。

貼士^[1]

1、咖喱餡在炒制的時候，最好嘗一下味道，根據各人口味調整。

2、咖喱餡一定要放涼後再包。

3、這種餡料也可以用來包包子。也特別好吃