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烏梅食療方
圖片來自搜狗

烏梅很多人應該都喜歡吃,你知道它有什麼功效和作用嗎。下面是出國留學網小編為大家帶來的烏梅的功效和作用以及食用禁忌,歡迎閱讀。

  烏梅的功效和作用以及食用禁忌   烏梅的功效:

  收斂生津,安蛔驅蟲。治久咳,虛熱煩渴,久瘧,久瀉,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛、嘔吐,鈎蟲病,牛皮癬,胬肉。

  防老化,若要真正的享受長壽,就不應該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能預防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

  清血,現代人喜歡吃的食物不外是精製食品如精白穀類、精白麵包、精白麵條、精白糖、化學調味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增,日子久了,血液循環惡化而產生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液,使血液流動量正常化,排除過量的酸素。

  增加能量,當血液淨化時,新陳代謝就增強,身體自然會恢復能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素,還有能預防疾病及消除疲勞。

  保護消化系統,烏梅有消毒的功能,也防止食物在腸胃裡腐化。

  烏梅的副作用

  烏梅在日常生活中很常見,應用也算是很廣,我們知道烏梅有很多作用與功效,特別是對於便秘的人更是很有幫助,但是是不是多吃烏梅是好處呢?烏梅吃多了就沒有壞處嗎?其實不然,很多時候東西食用過量就會出現不良反應,而烏梅也是如此,那食用過多烏梅有什麼副作用呢?下面我們就來詳細談談這點。 其實在很多關於藥材的書都有記錄吃太多烏梅會是死產生什麼不良反應,《日華子本草》記載稱:「多啖傷骨,蝕脾胃,令人發熱。」《本草經疏》:烏梅「不宜多食,齒痛及病當發散者咸忌之。」《得配本草》:「瘧痢初起者禁用。」《隨息居飲食譜》:「多食損齒,生痰助火,凡痰嗽,疳膨,痞積,脹滿,外感末清,女子天癸未行,及婦女經期,產前產後,痧痘後並忌之。」《藥品化義》:「咳嗽初起,氣實喘促,胸脯痞悶,恐酸以束邪氣,戒之。」其實很多時候烏梅產生的副作用都是食用過量而引起的,而最直接的不良反應就是反胃、噁心、嘔吐。很容易導致免疫力下降[1]

  烏梅的食用禁忌

  在宜食這方面,表示適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ,消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑,生津止渴。《隨息居飲食譜》:「梅,酸溫,溫膽生津,孕婦多嗜之。」《本草新編》:「烏梅止痢斷瘧,每有速效。」

  在忌食方面,則是感冒發熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。而有實邪者則應忌服烏梅。

  烏梅泡水喝的禁忌   烏梅深受人民的喜愛,它不僅是一種常見的水果,同時也是一種中藥材,具有很不錯的祛病治療作用。古時候,烏梅就已經被中醫所注意,是一種不可多得的藥材。中醫方面認為,烏梅主下氣,在身體出現四肢疼痛、煩躁、惡肉以及青黑痣的情況,將烏梅泡水喝都能起的非常不錯的效果。

視頻

食全食美 2011:烏梅醬汁如何調製 110509 食全食美


參考來源