豐富餐桌味～醬香豆腐
豆腐富含蛋白質、人體必需的8種氨基酸、鈣、磷、鐵、銅、維生素等，可健脾補腎。 豆腐蛋白美味營養，對於健身的來說是低熱量補充蛋白的食物。這道菜雖是素食，卻因加入豆瓣醬，就馬上有了吃肉的感覺。豆腐先煎制好，再用豆瓣醬白糖來燜制，好吃下飯又快手哦。
醬香豆腐的用料
- 豆腐500g
- 豆瓣醬10g
- 韓式辣醬5g
- 蔥花20g
- 姜2片
- 冰糖2粒
- 食用油20g
醬香豆腐的做法
- 豆腐切塊平底鍋放油煎至兩面金黃
- 原料
- 炒鍋入油放入蔥花薑片炒香
- 放入煎好的豆腐塊
- 加入水沒過豆腐
- 加入豆瓣醬
- 加入韓式辣醬
- 大火燒開轉中火至近干
- 出鍋撒香菜[1]
參考文獻
