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上湯粉絲娃娃菜

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上湯粉絲娃娃菜，是非常有營養的一道湯菜，老少介意，製作過程簡單不複雜，很適合普通家庭

主要食材

粉絲，娃娃菜，皮蛋，瘦肉

輔料

油，鹽，姜，蒜，枸杞子，香菜

目錄

主料

輔料

製作步驟

主料

娃娃菜250g 粉絲50g 皮蛋50g 瘦肉50g

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 枸杞子適量 香菜適量

製作步驟

1.娃娃菜洗淨，對半切開後再一分為三或者一分為四；

2.粉絲提前用清水泡一下至軟；

3.肉片用油，鹽，姜先漬一下備用；

4.皮蛋洗淨，去殼，切成適量大小的塊；

5.熱油鍋，先下肉片和姜蒜爆香一下；

6.肉片轉色後再加入皮蛋稍為煎一下下就好；

7.然後加入適量的清水煮開；大火煮開後轉小火煮約5分鐘即可；

8.加入粉絲和枸杞子；

9.加入娃娃菜一起煮至軟；

10.熟時加鹽調味即可；