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三鮮菜卷

中文名 : 三鮮菜卷

分類: 家常菜

三鮮菜卷是一道由香菇冬筍,捲心菜等食材製成的食品。[1]

配料

香菇25克,冬筍50克,捲心菜500克,胡蘿蔔50克,精鹽、味精、麻油、生薑末皆適量。

做法

1、把捲心菜洗淨,用開水焯透晾涼,用精鹽、味精、麻油、生薑汁稍醃;

2、把胡蘿蔔、香菇、冬筍用開水焯透過涼,切成細絲,用精鹽、味精、麻油、生薑汁醃一下;

3、醃製的三絲用醃製的菜汁捲成直徑3厘米的卷,把菜卷斜刀切成段,碼盤即可。

藥用

隨餐食用,用量自願。

功效

軟化血管、防癌抗癌;對動脈硬化、高血脂症、脂肪肝及癌症有療效。


參考來源

  1. [ https://www.chazidian.com/caipu/7119/ 三鮮菜卷的做法(附圖)],