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三泥魚
san ni yu

中文學名:三泥魚

三泥魚廣東的叫法,其實就是長江流域的鰣魚。

簡介

三泥魚是廣東的叫法,其實就是長江流域的鰣魚,據說它沒有腸、膽、鰾,粵語把忘記拿走東西叫做"落低",三泥魚投胎時"落"下了腸、膽、鰾這三樣東西,所以稱為"三落",叫着叫着就成了"三泥"或者"三黎"。

關於三泥魚的美味,有一個著名的橋段,可以作為註解。張愛玲說,人生有三恨:鰣魚多刺、海棠無香、紅樓未完!海棠無香,大家沒有吃過豬肉至少也見過生豬;紅樓未完,好在還有一個姓高的人給了我們一些慰藉;但是這鰣魚,儘管多刺,卻真真正給很多人留下了遺憾!為什麼?改革開放以來,三泥魚的身價比之樓市的狂飆,更有過之而無不及,到最後我等小民只能站在酒店的冰鮮桌前,看看傳說中的三泥魚流口水。


參考資料