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【果子木】濃香原味曲奇檢視原始碼討論檢視歷史

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曲奇來源於cookie 我一直很喜歡曲奇的味道,更欣喜於它簡單的做法。 最近天氣突然冷了,對甜食的渴望也比以往來的更加猛烈。 簡單幾步,零失誤率。 幾塊曲奇搭杯熱茶or咖啡or自己喜歡的任何,給自己一個溫暖的冬日。

原味曲奇的用料

【果子木】濃香原味曲奇的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網
  • 低筋麵粉250g
  • 黃油150g]
  • 糖粉30克
  • 雞蛋一枚
  • 牛奶適量
  • 白砂糖20g

原味曲奇的做法

  • 準備好材料們~
  • 黃油切薄片軟化至室溫。冬天太冷的話可以隔溫水稍微熱一下
  • 把糖粉都倒入軟化好的黃油里
  • 把黃油和糖粉先混合一下,這樣打發的時候不會到處飛粉~
  • 打蛋器中速打發到微微發白~不要偷懶啊。
  • 白砂糖放進去繼續打~
  • 雞蛋打成蛋液後分三四次加入打發的黃油里~
  • 這就是打好的樣子啦~像奶油的感覺一樣
  • 加入低筋粉攪拌均勻,加入適量的牛奶
  • 裝入裱花袋裡,可以實驗一下,以能順利擠出為最佳。硬了可以在加奶,軟了可以再加低筋粉
  • 烤箱180度預熱5分鐘,小曲奇們在安安靜靜的等待進烤箱啦
  • 烤箱依舊180度,烤10-15分鐘。以微微上色為標準。
  • 吃吧[1]

參考文獻