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黑芝麻汤圆准确来说是一道菜，黑芝麻汤圆是可以美白的，可以促进细胞分裂，促进新陈代谢。还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”。

黑芝麻汤圆的营养价值

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。^[1]

黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。

吃黑芝麻汤圆的好处

黑芝麻的功效有很多，黑芝麻汤圆中含有芝麻，而芝麻中含有大量的蛋白质，对头发非常的好，可以让头发变黑。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益。^[2]

黑芝麻汤圆

食材用料

糯米粉 400克

南瓜 250克相克食物

菠菜 50克相克食物

紫甘蓝 70克相克食物

水 230克

黑芝麻汤圆的做法一

原图链接来自美食杰

准备你需要的材料
南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。
紫甘蓝加水150克打汁。
菠菜加水120克打汁
去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。
糯米粉和黑芝麻馅备好。
取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)
面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。
锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出
煮好的小球分别回到各自的主面团里。
用手用力揉匀。
取一块醒发好的面团，皮为8克。
用右手压一个小窝
把提前做好的黑芝麻馅放进去。
捏紧收口
用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。
装入保鲜盒里，冰箱保存
剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。
步骤和上面一样，这里我就不从服了。
锅里放水，开始煮汤圆了。^[3]

黑芝麻汤圆馅的做法二

用料：黑芝麻粉100克，白砂糖100克，玫瑰酱20克，糖渍橙皮丁2小勺

将白砂糖，玫瑰酱，糖渍橙皮丁倒入大碗，拌匀，再倒入黑芝麻粉，拌匀
搓成一个个的小球，就可以包汤圆了。北方是摇元宵，那就摇吧
黑芝麻汤圆馅成品图

原图链接来自美食杰

烹饪技巧

黑芝麻粉是家里早已制好的，如果没有现成的芝麻粉，可以先将黑芝麻炒香，打成粉。或者买现成的芝麻粉来用，也成。^[4]

黑芝麻汤圆的宜忌人群

适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核,以及荨麻疹,习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。