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【黑糖凉糕】 原图键结
黑糖凉糕，一般有软嫩弹口感的点心,不外乎是糯米制品或是洋菜添加制作,今天这款,不仅健康营养低热量,还可以达到真正的消暑功能,藕粉,江浙一带非常传统的食品,清热凉血,对于体感热度太高或是食欲不振,都有食疗的效果,小时候,爷爷奶奶就非常喜欢在午后,来上一碗调的微微黏稠的藕粉糊,配上清香的桂花,朴质又传统的家乡点心,除了泡水食用外,也可以做成小清新感的凉糕,食用时,沾附自己喜欢的配料,异常的有滋有味。
相关讯息
莲藕粉除了泡藕茶，还可以做凉糕？莲藕粉加入黑糖煮至稠状后使用电锅蒸，放凉后Q软弹牙，清凉可口，裹上黄豆粉或抹茶粉，夏日养生甜点轻松完成！[1]。
免烤箱的甜点再一发，这～黑糖凉糕通常外面都是沾黄豆粉～[2]。
黑糖凉糕在夏天吃很清凉消暑, 而且制做的成功率几乎是100%的好吃甜点, 怎么样也要自己动手做来吃的呀~。[3]。
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白等各种营养，不少国宝级中医师，都爱吃莲藕养生，日本人也认为，莲藕制成的莲藕粉，是预防感冒、修护肠黏膜的好食材，避免干眼症、干燥肌，可多吃莲藕粉！[4]。
我真的很喜欢吃黑糖凉糕，但每次买一点点就要一百多了，后来发现自己做，好省不难又敲好吃耶~~ [5]
记得每次吃有名的黑砂糖挫冰时，琳琅满目的甜料中总会有黑糖粉粿这一样，QQ 又凉凉的口感不但配甜汤好吃，搭挫冰吃也好吃～！[6]。
美味秘诀
😘如果没有吃完的话粉粿表面先密合铺上保鲜膜，再盖上盒盖，防止盒盖的水气滴入食物中，冷藏三天内口感都会是 QQ 好吃。
参考文献
黑糖凉糕 原图键结
- ↑ 藕粉黑糖凉糕：冰凉Q弹，消暑点心轻松做！. udn 元气网. 2020-05-29 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 痞客帮 一年四季都想吃的QQ黑糖凉糕。
- ↑ 痞客帮 ‘第一次做就上手。香甜Q软的黑糖凉糕’
- ↑ 马克杯冲泡莲藕粉！莲藕料理食谱：藕茶、藕粉羹、凉糕、烧仙草. Yahoo奇摩新闻. 2019-03-21 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ Cookpad ♥黑糖凉糕♥
- ↑ 爱料理 [黑糖粉粿 / 黑糖凉糕]
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