黑垚乌鸡查看源代码讨论查看历史
| 黑垚乌鸡 |
黑垚乌鸡是陕西关中南部——终南山一带独有的原始地方鸡种，当地又叫乌肉鸡、乌骨鸡。
中文名黑垚乌鸡
概 述黑垚乌鸡是终南山的原始地方鸡种当地又叫乌肉鸡、乌骨鸡
富 含18种氨基酸和胶原蛋白
简介
黑垚乌鸡是陕西关中南部——终南山一带独有的原始地方鸡种，当地又叫乌肉鸡、乌骨鸡。经西北农林科技大学和中科院检测，
黑垚乌鸡富含18种氨基酸和8种微量元素，具有丰富的黑色素和胶原蛋白，其中胶原蛋白和7种氨基酸的含量居各类乌鸡之首，
因此，对孕产妇、老人儿童，以及男人补肾壮阳，具有极高的食疗和药用价值。黑垚乌鸡肉质鲜美，香味浓郁，
是老品种土乌鸡的典型代表，历来是当地人招待贵宾的首选。终南山系世界地质公园、国家自然保护区，
黑垚乌鸡作为终南山独有的地方特产，近年来受到当地政府的大力扶持。
品种特征
黑垚乌鸡全身羽毛乌黑，喙、冠、皮、骨膜、趾均为乌黑色，尤其突出的是，其羽毛富有光泽，黑的发亮，呈亮蓝彩色，
非常漂亮，具有观赏价值。公鸡体形高大，十分好斗，骨骼健壮，腿长，肌肉发达，喙短而向下弯曲，一般为单冠5-7齿，
少数花冠，冠及肉髯呈乌黑色或紫红色，颈高昂。母鸡体形较小，喙较长，躯体紧凑结实，骨骼纤细坚实，尾羽呈佛手形。
经放血去羽后，黑垚乌鸡的皮肤呈蓝黑色，不同部位颜色深浅不一，尾部皮肤颜色较深，
胸肌呈灰白色，胸腹膜、肠系膜、骨膜和盲肠呈不同程度的黑色。
生活习性
黑垚乌鸡野性十足，胆小，警觉，易受惊吓，受到惊吓时乱飞，撞墙撞树；黑垚乌鸡善于飞跃，
垂直起飞高度可达5米以上，飞行距离超过30米。以杂粮、野草和昆虫为食，常栖息于树梢枝头，夜不归宿。
营养与药用价值
经西北农林科大和中科院检测，黑垚乌鸡富含18种氨基酸和8种微量元素，具有丰富的黑色素和胶原蛋白，
其中胶原蛋白、硒和7种氨基酸的含量居各类乌鸡之首，因此，对孕产妇、老人儿童，以及男人补肾壮阳，具有极高的食疗和药用价值。
黑垚乌鸡之所以珍贵，在于其极高的营养和药用价值。黑垚乌鸡全身均可入药。陕西药王孙思邈曾对黑垚乌鸡的功效有过总结：
黑垚乌骨鸡补虚劳，益肝肾，健气补血，主治肾虚遗精，久泻久痢，赤白带下，骨蒸劳热，腰膝酸软，气血两虚等。
品种性能
黑垚乌鸡生长速度慢，但抗病能力强，到6个月时，体型发育成熟，可以上市，到7个月时，母鸡开始产蛋。成年公鸡体重1.8～2.5kg，
母鸡体重1.4～1.9kg，母鸡年产蛋量90枚左右，蛋重50g左右。母鸡就巢性强，每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。
养殖情况
由于黑垚乌鸡野性强，胆小，易受惊吓，善于飞跃，垂直起飞高度可达5米以上，飞行距离超过30米，一般的围栏对其失去意义，
另外，黑垚乌鸡常栖息于树梢枝头，夜不归宿，难于集中统一管理。所以，黑垚乌鸡仅分布于陕西关中南部终南山一带偏远的农村，
规模化养殖的很少，这也导致了黑垚乌鸡的市场售价居高不下。近年来，有养殖户在终南山的无人区进行适度的批量化、
无限制放养，取得成功。市场售价比普通土鸡高很多，还供不应求。[1]