麻蓉涼糕卷檢視原始碼討論檢視歷史

麻蓉涼糕卷

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

麻蓉涼糕卷是一道菜品，主料是主料江米500克，豆沙250克。

輔料芝麻蓉150克，京糕150克，清水750克。

中文名麻蓉涼糕卷主要食材江米，豆沙

調 料糖

輔 料芝麻蓉、京糕

菜系及功效：糕點小吃

菜名：麻蓉涼糕卷

特點：軟粘香甜，芝麻味濃。

原料：主料江米500克，豆沙250克。輔料芝麻蓉150克，京糕150克，清水750克。

麻蓉涼糕卷的做法

將江米洗淨，放入盆內，加入清水，用旺火蒸熟。取出後，用面棍攪成江米糰，冷卻後待用。

將芝麻蓉撒在案板上，把冷卻後的江米團放在芝麻蓉上，擀成長方片，

在長方片上抹一層豆沙，捲成如意卷形切塊，用京糕丁點綴即成。