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麦香鱼图片来自联合新闻网

麦香鱼^[1] ^[2] ，（英语：Filet-O-Fish，港澳称鱼柳包; 内地、台湾称麦香鱼），是连锁速食店龙头麦当劳推出的一种三明治^[3]。

简介

1962年，美国俄亥俄州辛辛那提市的麦当劳特许经营人卢·格伦发明了麦香鱼产品，以应对罗马天主教在周五禁食肉的习惯所导致的汉堡销量下滑，于1963年成为麦当劳菜单产品，并于1965年推向全美国。

从纯净海域游来的美味麦香鱼，足足称霸地表60年。选用净海阿拉斯加鳕鱼制成现炸鱼排，佐以浓郁麦香鱼酱与香浓吉事，带来酥脆浓郁的美妙魔力。

尽管为了满足口味和弥补不足，这种三明治的鱼肉成分多年来发生了变化，但其成分框架却保持不变，即煎炸过的鱼柳、面包、塔塔酱和美国起士。^[4]

网友解释，“只有麦香鱼的面包是拿汉堡面包用蒸的，从蒸箱把软绵绵的汉堡面包‘抛’进去纸盒里真的是一门技术，内行人回应公布答案，麦当鱼之所以能够保留纸盒，是因为它的汉堡面包是用“蒸的”会产生水气，若是用包装纸的话会让面包皮皱皱的、卖像不佳。