鸡蛋银耳汤查看源代码讨论查看历史
鸡蛋银耳汤是一道美食，主要食材是银耳和鸡蛋。银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源，它还含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。[1]
- 中文名：鸡蛋银耳汤
- 原料：鸡蛋、银耳、葱花、虾皮
- 盐做法1：鸡蛋打匀成蛋液备用。
- 做法2：在蛋液里放一点盐再将其打匀
- 口味：香甜
鸡蛋银耳汤
材料：鸡蛋2枚、银耳10克、葱花1、茶匙（5g）、虾皮、1茶匙（5g）、盐少许。
做法 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 把银耳用温水泡开。往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入银耳和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
红枣鸡蛋银耳汤
食材准备：银耳适量，冰糖适量，红枣10颗，鸡蛋一个，盐少许。
方法步骤
- 银耳提前泡发，撕成小朵；
- 鸡蛋打散，加入少许盐搅匀待用；
- 将银耳放入锅中，加入足量水，放入红枣，水开后转小火煮半小时；
- 然后倒入蛋液搅散成蛋花出锅即可。
营养价值
银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容，润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源，它还含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。