鸡肉腐竹咖喱汤是一道菜品，制作原料主要有鸡肉、腐竹等。
中文名鸡肉腐竹咖喱汤
口 味咸味主要食材鸡肉
类 型牛奶
目录
1、鸡肉200克
2、腐竹50克
3、咖喱酱2勺
4.其他：黄油1勺、牛奶1杯、鸡蛋2个、葱末1勺、香菜末1勺、清水适量、盐适量。
做法
1、腐竹用清水泡发，切块备用。
2、鸡肉切块备用。
3、锅中融化黄油，加入咖喱酱炒香。
4、下入鸡肉翻炒，加足量清水大火煮开。
5、加入腐竹，转旺火煮10分钟，最后加入牛奶煮开。
6、关火后加入对切的熟鸡蛋、盐、香葱末、葱末调味即可。
主要功效
酸甜开胃的美味鸡肉腐竹咖喱汤，汤色明亮滋味爽口，不仅美味，而且含有较多的不饱和脂肪酸—油酸和亚油酸，
能够降低胆固醇。鸡肉腐竹咖喱汤消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用，
还含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用.[1]
参考资料