鮮奶椰香烤布丁
鮮奶椰香烤布丁
這款布丁椰香濃郁，甜度適中，雖然因為椰絲的加入，讓它的口感沒有那麼柔滑，但卻營造出了更豐富的層次感，如此美妙，你還等什麼呢？
中文名 鮮奶椰香烤布丁
主要食材 雞蛋，白糖
分 類 布丁，烤箱菜
材料 雞蛋 2個， 白糖 一湯匙， 牛奶， 椰奶， 奶油，
做法
雞蛋打勻，放入奶油一湯匙，椰奶一湯匙，糖，加入牛奶，保證後加入液體是雞蛋液體積的2倍。200度，
小貼士
如果不喜歡椰絲的口感，可省略，最後一步撒少許椰絲就可以
布丁需要水浴法，水的高度最好沒過布丁液的一半。
烘烤時間根據模具大小靈活調整，晃動模具，布丁液已凝固失去流動性即可。烤制時間太久會出現蜂窩狀組織，口感變老。
<ref>[1],下廚網, 2014-09-29<ref>