高黎貢山普洱茶

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高黎貢山普洱茶

原圖鏈接來自京東網圖片

名稱：高黎貢山普洱茶 產地：高黎貢山 生長地區：高黎貢山茶區

高黎貢山普洱茶是高黎貢山茶區特產，以海拔2600－3800米之間的百年以上雲南大葉種喬木王的一芽二葉、三葉，經過手工曬青，再加上普洱茶的特殊工藝製作而成。

高黎貢山普洱生茶外形條索肥嫩緊結有鋒苗，色澤油潤顯毫，勻整有嫩莖。內質清香尚濃、滋味濃純回甘、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻。

高黎貢山普洱熟茶外形條索緊細勻整，色澤褐潤顯毫。湯色紅濃透亮、陳香四溢、滋味濃醇回甘。長期飲用有增強免疫力和提神醒腦的功效。高黎貢山普洱茶有茶餅、茶磚、茶沱、禮盒等多種形式，外觀精美大方，是品嘗和收藏的上選佳品。高黎貢山普洱茶有茶餅、茶磚、茶沱、禮盒等多種形式，外觀精美大方，是品嘗和收藏的上選佳品。

目錄

產地介紹

高黎貢山是中國國家級自然保護區、世界生物圈保護區、三江併流世界自然遺產的重要組成部分，是具有國際意義的陸地生物多樣性關鍵地區、是具有國際重要意義的A級保護區。素有「世界物種基因庫」、「世界自然博物館」、「生命的避難所」、「野生動物的樂園」、「哺乳類動物祖先的發源地」、「東亞植物區系的搖籃」、「人類的雙面書架」的美稱。高黎貢山古茶山位於高黎貢山自然保護區保山段，涉及隆陽區的潞江、芒寬兩個鄉鎮，騰衝縣的明光、界頭、曲石、芒棒四個鄉鎮。北起騰衝縣明光空樹河谷，南至隆陽區潞江鎮赧亢高黎貢山南驪大馬河塔埡口，南北長105.7公里，東西寬12.07公里，面積約190萬畝。分布海拔1800米-2500米。植被為由青岡、貢山櫟、硬斗石櫟、多變石櫟、銀木荷、滇楠等組成的中山濕性常綠闊葉林，土壤主要為黃壤土。古茶山周邊是多民族聚居區，居住着漢、傣、傈僳、回、白、苗、納西、彝、壯、阿昌、景頗、佤、德昂等13個民族。

高黎貢山普洱茶採集於高黎貢山茶區，以海拔2600－3800米之間的百年以上雲南大葉種喬木王的一芽二葉、三葉，經過手工曬青，再加上普洱茶的特殊工藝製作而成。

茶區海拔高、土壤為火山灰土，土層深厚肥沃，晝夜溫差大，茶葉生長周期長且內含物質豐富。得天獨厚的自然條件造就了高黎貢山茶回甘更持久等特點。

功效

春季飲茶重養生：春季人體處於舒發之際，可選擇有一定自然發酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪，能促進人體陽氣生髮，使人精神振奮，消除春困，增強疾病的抵禦能力。

夏季飲茶益祛暑：夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

秋季飲茶強健體：秋季天氣乾燥，「燥氣當令」，常使人口乾舌燥，宜喝半生熟發酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。

冬季飲茶保健康：冬季養生重在禦寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳採訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有「幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。」

普洱茶在製作過程中有一道特殊的工序是「渥堆」，它是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步、在這一工序中微生物發揮了重要作用，整個「渥堆」過程中主要發生了以多酚類為主體的一系列複雜劇烈的生物轉化反應和氧化反應，生物轉化反應是以微生物分泌的胞外酶進行的酶促催化反應為主。但需要注意的是，這些微生物並不是茶葉本身所帶有的，而是加了環境中的微生物自然接種到渥堆茶葉上去的。不過，可人工添加優勢菌種進行渥堆處理。當代科學研究已經證實，普洱茶中含有很多對人體有意的微生物。這些有益的微生物對人體的作用表現在普洱茶上主要有兩方面：

第一，形成普洱茶良發好的品質特徵，甘滑、醇厚和陳香等特點;

第二，代謝有益物質於普洱茶中增強普洱茶保健功效，形成茶類中的特色茶。

普洱茶的具體功效：普洱茶功效的現代研究共列述20項，即減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌、預防便秘、解酒及其他，部分功效是與中醫有關，如興奮中樞神經與少睡有關、利尿與排毒有關等。還能能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。據網友推薦配合福建泉州掌柜wangdandb家的龍荷茶，能更快加速脂肪消耗以達到減肥瘦身的目的。下面主要簡述茶葉中主要特質所產生的這些功效的作用和機理。

喝法

普洱茶的功效很多人都不清楚，而普洱茶的喝法也半知半解，只知道普洱茶能減肥，普洱茶確實具有減肥的功效，尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯，在這裡簡單介紹兩種普洱茶的喝法。

由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

⒈將普洱茶葉置入濾杯中，約10克(鋪滿杯底，略高)。

⒉將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉。

⒊片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水。

⒋再次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右。

⒌打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，置於杯蓋內。

⒍好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。

⒎在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一道時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置小會兒，第二杯普洱又泡好了。

⒏二泡和第三泡的茶湯可以混着一起喝，綜合茶性，以免過濃。

⒐第四次以後，每增加一泡即增加15秒鐘，以此類推。飯後半小時，就可以喝。

飄逸杯沖泡法：

首先介紹一下飄逸杯的獨特構造：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成。外杯是玻璃的，內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中。

⒈撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶;

⒉投茶：將撬下的茶葉投入內杯中;

⒊準備沖泡：將裝有茶葉的內杯放入外杯中;

4：第一泡：將沸水沖入杯中，由於閥門是關閉的，茶湯只能在內杯中浸泡茶葉，這第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同;

5：打開閥門：迅速按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中;

6：洗杯：用第一泡茶湯涮洗外杯然後倒掉，有助於提高普洱茶的醇厚味道;

7：第二泡：再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了;

8：出湯：按動開關打開內杯閥門，讓茶湯流到外杯中，若湯量不夠還可再次沖泡，多次出湯;

9：品茗：這時一杯地道醇厚的普洱茶便出現在桌前嘍！任君品茗回味！

當然，普洱茶的沖泡並非一定要按照上述方法，您可根據自己條件、喜好，隨意「發明」各種泡法，普洱茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好普洱茶！

功效

「高黎貢山生態茶」屬於高山雲霧茶系。 高黎貢山茶以「味醇、色秀、香馨、湯清」而久負盛名。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛於碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。風味獨特的雲霧茶，由於受高山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。