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马约兰成株高约60CM生于地中海、土耳其,多年生草本植物,叶呈小叶密排成丛状,花为淡淡的紫色或白色,叶片稍有甜度且散发可口的甜味。 马约兰可以作为烹饪中的调味剂,野生马郁兰或者叫做盆栽马郁兰可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色。这种植物常见于美国东部地区的野地里和路边,并可以制成牛至香料。 马约兰唇开科植物,自英国引进,被欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料。最常...

马约兰Origanum majorana

别名:野生甜牛至马郁兰彩包香草墨角兰马娇莲甘牛至牛藤草茉乔挛那叶沃刺那香花薄荷

分类:多年生草本花卉

科属:植物界 被子植物门 双子叶植物纲 唇形目 唇形花科 牛至属

盛花期:夏季秋季

马约兰的形态特征

  1. 马约兰成株高约60CM生于地中海、土耳其,多年生草本植物,叶呈小叶密排成丛状,花为淡淡的紫色或白色,叶片稍有甜度且散发可口的甜味。
  2. 马约兰可长至30到76厘米高。宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色。植株可发育至30-60公分高。叶片卵形,2.5公分长,淡或灰绿色。花白色,有时为粉红色。
  3. 马约兰3-5月播种,6-10月开花;8-10月播种,4-7月开花。

马约兰的生态习性

马约兰喜肥沃乾燥排水良好的硷性土壤,日照充足环境,喜冷凉(耐寒力不如牛至,多作一年生栽培),适度修剪可促使多生侧芽,让植株长的更茂盛。

马约兰发芽适温16-18(℃)生长适温18-28(℃)。

马约兰的栽培技术

对土壤的选择

马约兰生命力及繁殖力极强盛,喜肥沃干燥排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土,以中性至碱性土壤为佳。

对温度的要求

马约兰喜冷凉气候,但耐寒力较差,多作一年生栽培,种子发芽适温16~18℃,生长适温18~28℃。

整地施肥

选择排水良好的肥沃砂壤土,深翻25~30厘米,每亩施腐熟有机肥2500公斤、钙镁磷50公斤,与土壤拌匀后整成高畦,畦宽1米左右。

移栽

当幼苗高约10公分时可进行移栽,植株间距15~25公分。生长期每2~3个月施肥一次,适时浇水,保持土壤湿润,同时注意马约兰根系怕积水,多雨季节要加强排水工作。植株茂盛时,须适时修剪,有利于促进植株多生侧芽,让植株更加茂盛。移栽后约二个月可成熟采收。[1]

马约兰的繁殖方式

马约兰常用播放法繁殖。

播种季节

马约兰一般可在春、秋二季播种,春季以3~5月播种为好,秋季以8~10月播种为好。春季播种的秋季开花,秋季播种翌年春季开花。

播种方式

栽培时用种子进行直播,每穴2~3粒,播种后7~12天发芽。苗期加强水分管理,当苗有2公分高时开始间苗,促进幼苗健壮生长。

马约兰的分布区域

马约兰是最广泛栽培使用的品种,通常以马郁兰称之,原生于地中海沿岸及土耳其。

马约兰主要产区为法国、德国、意大利等地,为半耐寒的多年生草本,茎红色。

马约兰的作用用途

精油作用

马郁兰萃取精油的部位是她的顶端开花部分,使用蒸气蒸馏法来萃取出精油,马郁兰精油的味道芬芳浓郁很温暖,呈现黄棕色,带着微微的胡椒味,相当具有疗效。马郁兰精油就是能够镇定、温暖心灵的精油。

马约兰的园林用途

马约兰宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色,马约兰常见于美国东部地区的野地里和路边。

马约兰的食疗或药用价值

药用价值

强身、利尿、镇定痉挛,缓和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神经痛、头痛。心脏有病的人要注意用量。

以清爽的甜味来增进食欲 马郁兰1/2匙 欧薄荷1/2匙 香蜂草1/2匙

马郁兰可以舒缓肌肉疼痛,改善关节炎、胃胀气、感冒、偏头痛、失眠等症状,促进血液循环,改善静脉曲张。适用于油性肌肤,治疗粉刺,调理油腻不洁肌肤,淡化老人斑。

食用价值

马郁兰的味道甜美,带有些微刺激性的苦涩香味,有松弛神经的作用,能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用,可让人在夜晚熟睡。不仅如此,还能排除体内的毒素、帮助消化,而在没有食欲时饮用,也可激起食欲。

马郁兰以象征幸福闻名,在古希腊和古罗马时代,结婚的男女头上戴马郁兰花冠是一种习俗。人们在很久以前就认为马郁兰的辛辣芳香对健康有益,每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用,适合搭配番茄和肉类料理。

欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料,最常被用于沙拉,制作酱汁、肉类烹调,是一项多用途食用药草植物,泡茶饮用可减缓疲劳、舒减压力。[2]

马约兰的文化背景

神话

希腊神话里,马郁兰是主掌爱与美之女神Aphrodite所珍爱的香药草;而罗马神话中则据传为贡祀爱神维纳斯专门的花。马约兰代表荣誉、爱情与繁殖。希腊人与罗马人的传统婚礼中,将马约兰编织成花冠给新人戴上,以祝福新人幸福与长久。在古印度,马郁兰被使用于痊愈期、杀菌及防腐作用。

马约兰的花语

马约兰的花语:沟通。

参考文献