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食品储藏间 图片来自huaglad

食品储藏间是家里存放饮料和食物的地方，有时也存放餐具、日化品、亚麻制品或必需品。食品储藏间为厨房提供了辅助存放能力。

在欧洲和美国的历史

中世纪后期

在中世纪后期的Hall (concept)里，有个单独的房间，用于各种服务功能及Food storage。面包放在食品储藏间里保存，与其相关的食物准备也在里面进行。还有一些类似的房间用于储存烟肉和其它肉类食物（Larder）、酒类（Buttery (room)），以及用于烹饪的厨房。

位于比利亚努埃瓦和赫尔特鲁的Can Papiol Romanticism Museum中展示的十九世纪食品储藏间

殖民地时期

在美国, 食品储藏间是从Colonial history of the United States|美国殖民地时期早期的“Buttery (room)”演化而来，在殖民地房屋中修建在北面一个较冷的角落里，并演化为自给自足的农庄中各种各样的食品储藏间。在英美国家的中产阶级家里，会在厨房和餐厅之间建一个管家储藏间，或餐具储藏间，尤其是在19世纪后期到20世纪早期。大的庄园，如阿什维尔的比特摩尔庄园或阿克伦的Stan Hywet Hall and Gardens，都拥有大的食品储藏间和其它的家庭“办公室”，与英国类似的“豪宅”相呼应。

维多利亚时代

在维多利亚时代，英国的大型房屋和庄园里，对于从食物准备到清理的每一步，都使用单独的房间。厨房用来烹饪，食品储存则是在储藏室。烹饪前准备食物是在Larder|准备间，而刷碗则是在Scullery (room)或食品储藏间，“这取决于菜肴的类型和脏的程度”。由于洗碗间有自来水和水槽，它也是准备食物时清洗清理的地方，例如清理鱼和切生肉。而食品储藏间是存放餐具的地方，比如瓷器、Glassware和List of eating utensils|银器。如果食品储藏间里有一个用来清洗餐具的水槽，它会是一个木质衬铅的水槽，以防在清洗瓷器和玻璃器皿时将它们打碎。在一些中产阶级的家里，食物准备间、食品储藏间和普通储藏间可能只是不同的大木柜。

现代的储藏间

自1990年代末以来，食品储藏间作为家政复兴的一部分，正在英美家庭中卷土重来。它是当今美国家庭中最受欢迎的功能之一，尽管现代家庭厨房的尺寸比以往更大。这种需求是因为与食品储藏间相关的魅力和怀旧，以及食品储藏间的实用目的。

如今，该词也可用于任何小储藏室，用于不易腐烂的食物，如罐头食品；它不必位于厨房附近，也经常位于地下室。

食品储藏间的类型

亚洲的食品储藏间

传统上，亚洲的厨房比西方的更加开放。食品储藏间的功能，一般由木橱柜来代替。例如在日本，一种厨柜被称为“箪笥”。这是日本开发的一种传统的常见木工家具，尤其是整个江户时代。大批“箪笥”（箱或柜）的设计被推出，每一种都面向不同的特定需求。

这个想法与Hoosier cabinet非常类似，通过特定的设计创新来满足广泛的各式各样的功能需求。