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韩式豆腐汤

嫩豆腐汤非常鲜美，汤汁红又不是很辣！

嫩豆腐配上各种海鲜，肉类，蔬菜，再加一勺辣椒酱熬上一锅浓郁的辣汤，泡上一碗米饭，好吃！

韩式豆腐汤是盒豆腐、猪五花肉为原料制作而成的一道美食。

中文名韩式豆腐汤

别称豆腐汤主要原料豆腐

是否含防腐剂否

适宜人群青少年

盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒，青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。

1、蚬子放入盐水中泡一会儿，然后充分洗净；

2、现把调料准备出来。在小碗里，把切好的红辣椒，青辣椒放里面；然后依次放入，半勺酱油，1勺辣椒面，小半勺香油，葱花，蒜末各一勺，搅拌；

3、在石锅中放入3大杯水，然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后，把蚬子捞出，汤留着做豆腐汤用；

4、在另一个不粘锅中，放入少许食用油，然后放入葱花，洋葱，辣白菜，猪五花肉炒一下；

5、把炒好的4，放入3的石锅中，炖汤；

6、等汤煮沸10分钟左右后，把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去，然后放入备好的2的调料后，再次煮沸5分钟左右；

7、最后放入蚬子，尝尝咸淡放入少许盐，最后关火后，放入一个生蛋黄，就完成了。

这里用的是熟牛肉，也可以自己煮牛肉，煮牛肉的汤可以用来做嫩豆腐的汤！更加美味！^[1]