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於 2022年6月23日 (四) 11:40 的最新修訂

青菜榨菜肉絲湯

來自 網絡 的圖片

青菜榨菜肉絲湯是一道美食,製作原料主要有榨菜、肉絲、小青菜、豆腐。

中文名青菜榨菜肉絲湯

分 類湯類主要食材榨菜,肉絲等

調 料鹽等

原料

榨菜一包、肉絲一些、小青菜一小把、豆腐兩小塊。

做法

1:將肉絲放洗乾淨,加點料酒,少許鹽,澱粉醃製下。榨菜洗淨切成細絲,用清水浸泡去鹹味待用,豆腐也切成小塊。

2:鍋置火上,加入清湯將榨菜、豆腐先下鍋,待鍋中水沸時加入肉絲再次沸時,用勺子撇淨浮沫至湯清。

3:將洗好的小青菜加進去,再加入味精、精鹽,湯再次開時淋上些香油就可以出鍋了。[1]

參考資料

  1. 青菜榨菜肉絲湯,搜狗, 2011-04-11