門氏齧脂鯉
生活習性
生活在湖泊、河灣和水庫中，棲息於水體的底層。生存水溫9～39℃(低於18℃進入冬眠，超過33℃時進入夏眠)，最適其生長的水溫為26～33℃(20～30℃時攝食旺盛)。經淡水馴化，可在鹽度低於5的低鹽水域中生活。
營養方式
雜食性，稚魚和早期幼魚攝食輪蟲、枝角類和橈足類，也攝食綠藻和硅藻，晚期幼魚和成魚攝食水生昆蟲幼體、寡毛類、藻類以及有機碎屑等。
繁殖規律
2齡以上達性成熟，性成熟個體體重600克以上，相對生殖力20萬～25萬粒/千克體重；受精卵的胚體經15～22小時的孵化，變態為仔魚並脫膜。
開發利用
食用魚類，因多含紅色肌肉，市場價格較高。養殖品種，適於池塘和浮動式網箱養殖。池塘養殖技術要點：一是池塘，單池面積以667～2667米2為宜，水深1.2～1.8米；放苗前對池塘進行常規消毒和肥水處理，並移植小量浮萍，配備增氧機。二是魚種，一般在5月上旬投放魚種，投放前可用10～20毫克/千克的高錳酸鉀對其藥浴10～30分鐘；每667米2水面投放該魚夏花魚種(體長約3厘米)1400～1800尾，同時套養鰱魚種(或鱅魚種)100尾左右。三是飼料，可投放米糠、豆餅、麥麩、豆渣、花生餅、酒糟以及少量的魚粉、蠶蛹粉等；幼魚階段的日投餵量為存池魚體重的5%～10%，成魚階段為3%～5%(投飼比例隨個體的增長而減少)；每天投飼兩次，上午8時投放全日飼料量的40%，下午4時投放全日飼料量的60%。四是管理，開動增氧機，使池水處於微流水狀態；每20天撥灑生石灰1次，用於防病和調節水質(保持ph6.o～7.5)；經常換水，高溫季節(6～9月)要加大換水量，維持池水透明度30厘米左右。
採用上述池塘養殖條件，管養至當年年底，小口脂鯉體重可達450～650克(符合商品規格)，每667米2水面產量可超過800千克。
齧脂鯉屬有以下物種：
阿氏齧脂鯉(Bryconamericus alfredae) 牛眼齧脂鯉(Bryconamericus boops) 高卡齧脂鯉(Bryconamericus caucanus) 秘齧脂鯉(Bryconamericus diaphanus) 格羅夫納齧脂鯉(Bryconamericus grosvenori) 伊氏齧脂鯉(Bryconamericus iheringii) 拉氏齧脂鯉(Bryconamericus lambari) 小頭齧脂鯉(Bryconamericus microcephalus) 飾頭齧脂鯉(Bryconamericus ornaticeps) 奧氏齧脂鯉(Bryconamericus osgoodi) 帕氏齧脂鯉(Bryconamericus pachacuti) 梳齧脂鯉(Bryconamericus pectinatus) 秘魯齧脂鯉(Bryconamericus peruanus) 紫鰭齧脂鯉(Bryconamericus phoenicopterus) 硬頭齧脂鯉(Bryconamericus scleroparius) 仰鼻齧脂鯉(Bryconamericus simus) 烏拉圭齧脂鯉(Bryconamericus stramineus) 細身齧脂鯉(Bryconamericus tenuis) 哥斯達黎加齧脂鯉(Bryconamericus terrabensis) 湯氏齧脂鯉(Bryconamericus thomasi)