酸角（中药材）
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酸角，中药名。为豆科植物酸豆TamarindusindicaLinn.的果实。分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。具有清热解暑，和胃消积之功效。常用于中暑，食欲不振，小儿疳积，妊娠呕吐，便秘。[1]
基本信息
中文名称：酸角
汉语拼音：Suān Jiǎo
别名：酸饺、曼姆、酸梅、通血香
性味归经：味甘、酸，性凉。归心、胃经
毒性：无毒《食物本草》
功能：清热解暑，和胃消积
主治：常用于中暑，食欲不振，小儿疳积，妊娠呕吐，便秘
目录
药理简介
各种名称
中文名：酸角
拼音名：Suān Jiǎo
别名： 酸饺、酸梅、曼姆、通血香。
英文名： Fruit of Tamarind, Tamarind Pulp
拉丁植物动物矿物名：Tamarindus indica L.
出处
出自《云南中草药》选
来源
药材基源：为豆科植物酸豆的果实。
采收和储藏
春季采摘，晒干。
生境分布
生态环境：常栽培，或逸为野生。
原形态
酸豆 常绿乔木，高6-20m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14-40，叶片长圆形，长1-2.4cm，宽4-9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面无毛，全缘。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序；萼筒陀螺形，裂片4，披针形；花冠黄色有紫红色条纹，上面3枚花瓣发达，下面2枚退化成鳞片状；雄蕊3，花丝中部以下合生，有3-5刺毛状退化雄蕊；子房有柄，胚珠多数。荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。
性状
性状鉴别
果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。表面深褐色，果皮较厚，质坚硬，内含种子3-10枚。种子条圆形或近圆形，表面红褐色，平滑有光泽。气微，味酸。
化学成分
果实含糖类有：葡萄糖（glucose），D-甘露糖（D-mannose），D-麦芽糖（Daltose），D-阿拉伯糖（D-arabinose）；有机酸主要有：酒石酸（tartaric acid），枸椽酸（citric acid），草酸（oxalic acid），琥珀酸（succinic acid）；氨基酸主要有：丝氨酸（serine），脯氨酸（proline），丙氨酸（alanine），2-哌啶酸（pipecolineacid），苯丙氨酸（phenylalanine），亮氨酸（leucine）。此外，还含有维生素B1（vitamin B1），维生素C（vitamin C），植酸（phytic acid），果胶（pectin）及 5-羟基-2-氧代-3，5-己二烯醛（5-hydroxy-2-oxo-hexa-3，5-dienal）。种子含酒石酸（tartaric acid），部分成二钾盐存在及枸椽酸（citric acid）。并含有甘露聚糖（mannan），戊聚糖（pentosan），半乳糖木糖葡萄聚糖（galactoxyloglucan），木糖葡萄糖低聚糖（xyloglucan），戊糖（pentose）。此外，还含有脂质（lipid），植物凝集素（lectin），亚油酸（linoleic acid），皂甙（saponin），甾醇（sterol），脂肪酸（fatty acid），植酸（phytic acid），蛋氨酸（methionine），半胱氨酸（cysteine）。
叶含木犀草素-8-C-葡萄糖甙（luteolin-8-C-glucoside），牡荆素（vitexin），异牡荆素（isovitexin），荭草素（orientin），异荭草素（isoorientin）等。
此外，该植物还含环匹阿尼酸（cyclopiazonic acid），糠醛（furfural），5-甲基-2（3H）-呋喃酮[5-methyl-2（3H）-furanone]，苯乙醛（phenylacetaldehyde），5-甲基糠醛（5-methylfurfural）。
药理作用
- 1.果肉具轻泻作用：可能因含大量酒石酸之故，煮熟者此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
- 2. 抗菌作用：植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
- 3.对平滑肌的抑制作用：叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。
归经
心；胃经
性味
甘酸；凉
功能主治
清热解暑；和胃消积。主中暑；食欲不振；小儿疳积；妊娠呕吐；便秘
用法用量
内服：煎汤，15-30g；或熬膏。
复方
预防中暑，饮食不振，妊娠呕吐，便秘，小儿疳积： 酸角五钱至一两。水煎服。 (《云南中草药选》)
各家论述
- 1.《滇南本草》：治酒化为痰，隔于胃中，同白糖煎膏，早晚服一钱。
- 2.《云南中草药选》：清热解暑，消食化积。[2]
摘录
《中华本草》
相关论述
《滇南本草》：“治酒化为痰，隔于胃中。”《四川中药志》1979年版：“清热生津，消食化积，驱虫。用于伤暑，热病伤津，口渴咽干，小儿虫积腹痛，食积。”
相关配伍
治酒化为痰，隔于胃中：酸饺同白糖煎膏，早晚服一钱。（《滇南本草》）
附注
民间用酸角作酸味调料和制作清凉饮料用。[3]