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求真百科

酱香骨
圖片來自豆果美食网

酱香骨

无肉不欢可以用来形容我

酱香骨的用料

  • 猪脊骨300克
  • 香叶1片
  • 豆瓣酱2勺
  • 老抽少许
  • 桂皮1块
  • 八角1个
  • 生抽半勺
  • 蚝油少许
  • 冰糖适量
  • 生姜适量
  • 油适量

目录

酱香骨的做法

  1. 猪脊骨剁小块用水浸泡出血水后冲洗干净沥干
  2. 放入豆瓣酱,酱油,油,蚝油
  3. 再放上姜片搅拌均匀[[[腌制一小]]时以上
  4. 热锅放油放入八角,桂皮,香叶炒香后放入腌制好的猪骨翻炒均匀
  5. 将锅内食材全部放入高压锅内,放入冰糖煮45分钟[1]

参考文献