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贻贝
,→营养价值
== 经济价值 ==
鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。注：紫贻贝是出口品种，其英文名为Mussel。</br>
'''出口地区：'''''' [[ 欧洲]]'''（试销）以及''' [[ 香港 ]] 、 [[ 澳门]]'''。</br>'''出口口岸：'''''' [[ 山东 ]] 、 [[ 辽宁]]'''。</br>
== 营养价值 ==
据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的 [[ 蛋白质 ]] 有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于 [[ 鸡蛋 ]] 以及 [[ 鸡 ]] 、 [[ 鸭 ]] 、 [[ 鱼 ]] 、 [[ 虾 ]] 和 [[ 肉类 ]] 等必需 [[ 氨基酸 ]] 的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和 [[ 牛奶 ]] 等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。</br>
== 人工养殖 ==
'''人工催产与采卵'''</br>
== 參考來源 ==
{{Reflist}}
[[Category:720 海洋志總論]]