豆腐蔬菜煎饼查看源代码讨论查看历史
豆腐蔬菜煎饼，豆腐是公认的营养食品，它不但天然健康，而且能搭配多种食材，做出美味的菜肴。这个豆腐蛋饼，黄黄的鸡蛋里面包着白嫩的豆腐、红萝卜丝，颜色不但丰富，而且美味又营养。
诀窍提示：
1. 煎蛋豆腐的时候要用小火，将一面煎硬定型后，才可翻另一面。翻面时要小心，轻轻地翻过来，否则很易弄散。
2. 豆腐蛋饼的厚薄可以随个人喜好，厚的蛋饼，煎的时候就要长一点时间
[1]。
备料
食材
有机豆腐半盒 高丽菜丝适量 红萝卜丝适量 任何种面粉都可以1大匙 海盐适量
制作
1.将高丽菜洗净切丝，红萝卜切丝后加橄榄油炒软，把前两者和豆腐、面粉混在一起加入海盐，不需加水，豆腐里本身就有水份，
足够混合变成泥
2.加入少许橄榄油，两面煎焦香即可
3.很快完成豆腐蔬菜煎饼
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