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《调香术》，作者：林翔云，出版社： 化学工业出版社。

化学工业出版社（简称化工社）组建于1953年1月，经过近60年的发展，化工社现已成为专业特色突出、品牌优势明显、图书市场占有率较高、有良好知名度和信誉度的中央级综合科技出版社。

内容简介

《调香术（第3版）》是当代调香理论与实践的专著。书中较为详细地介绍了中外调香□□、近年来国内外有关评香和调香的新理论，特别是作者创立的“香料香精三值理论”、“自然界气味ABC关系图表”、“香气共振理论”和“混沌调香理论”；结合市场经济专辟的“经济调香术”——即如何用廉价的香料调配有价值的香精；从调香实际出发，讲解香料香精专用的气相色谱、液相色谱、质谱、电子鼻技术及利用电子计算机进行仿香与创香工作。书中有大量珍贵、实用的香精配方和4000多种香料的理化、感官数据，使得《调香术（第3版）》同时作为从事香料、香精及用香行业技术人员不可不备的工具书和参考书。书中理论深入浅出，既可作为香料香精专业教材和精细化工、日用品制造、食品加工、饲料加工、烟草加工等专业的主要或辅助教材，也可供具有中、高等文化水平的读者自学使用。

作者介绍

林翔云，牡丹香化公司，是福建省政协第6、第7、第8届委员，厦门牡丹香化实业有限公司董事长兼总工程师、调香师，厦门市牡丹香料□□□所长，厦门涌泉科技发展股份有限公司技术副总监，厦门市绿源林业与环境科学□□□研究员，厦门绿盟科技，教授级高级工程师，从事精细化工工作已有40几年，当了30几年化工厂的总工程师，厦门大学、上海交通大学10几年的兼职教授，已在国家、部、省级以上刊物发表论文200多篇，在各地报刊杂志发表科普文章(主要是连载形式)数百篇，1990年被国家科委、共青团中央授予“全国农村青年星火带头人标兵”，长期担任中国香料香精化妆品工业协会天然添加剂委员会主任，对香料、香精、食品和饲料的天然添加剂、多肉浆植物、樟科植物栽培和利用等方面的研究工作在国内首屈一指。

主要研究领域：精细化工，香料香精，植物提取物的开发研究等。

主持科研项目：天然香料的开发利用;各种香精的配制与应用;食品和饲料添加剂的开发与利用研究;天然卫生香与蚊香的研制与开发;空气清新剂等。

数十项国家、盛市科研项目的负责人，获得多项盛市科技成果奖，如“纯种芳樟组培技术”，福建省科委、福建省林业厅组织鉴定，荣获福建省科技进步奖三等奖;“樟树种质资源收集、保存与选择利用的研究”，荣获2009年福建省科学技术奖二等奖。国内芦荟、芳樟产业的发起与带头人。自行研制的数百种香精畅销各行业，经济效益显著。拥有个人发明专利16项。已在国内外各种刊物上发表200多篇论文。

厦门大学兼职教授，福建中医药大学、福建农林大学、上海交通大学、中南林业科技大学客座教授。