變更

蝦餅

移除 1 位元組, 3 年前

無編輯摘要

印尼傳統餅乾:蝦餅 (Kerupuk)，唸起來音聲清脆。其實Kerupuk在[[印尼文]]中指的是乾式炸物，而炸物有很多種，因為最常見的就是蝦餅，也因此不管是[[中文]]還是印尼文，都由蝦餅佔了這個名號

: 蝦餅 (Kerupuk)是印尼傳統餅乾的統稱，在萬島之國印尼，每一個地區都有各自獨特的蝦餅。而由於地緣與殖民的關係，也分別在[[馬來西亞]]（Keropok）、[[菲律賓]]（Kropek）、[[荷蘭]]（Kropoek）存在。

「鮮蝦餅」當時為了保存夏季量產的鮮蝦，到冬天依然可食用所產生出的周邊產品。而改良成今日令人喜愛的零食。<ref>[http://zzzcheng.blogspot.tw/2013/11/5.html 安麗的生活故事集: 台南小吃故事-5 蝦餅]</ref>

6,015

次編輯