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虾蓉青菜面 原图链接 图片来自百度图片

虾蓉青菜面 是一种美食，做法简单，耗时短，主料有大虾 鲜虾营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，且其肉质松软，易消化。 小青菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素。 虾茸青菜面，用小油菜打成的青菜汁和面，再擀成的小面条，与虾蓉、小油菜搭配煮熟，营养均衡，软烂适口，非常适合1.5岁至3岁的幼儿搭配辅食食用。

虾蓉青菜面1 原图链接 图片来自百度图片

食材

面粉 110克 鲜虾 30克 油菜心 2小棵 纯净水 300克 鸡蛋液 15克 植物油 5克

步骤/方法

1准备原料； 虾蓉青菜面的做法 2将油菜心洗净，切碎放入料理机里，再加入少量的纯净水一起搅打成青菜汁；

将面粉放入发面盆里，放入蛋液；

再一点点加入打好的青菜汁；

揉成光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟；

将鲜虾剥去外皮；

将鲜虾剁成虾蓉；

将松弛好的面团，擀成面片；

虾蓉青菜面2 原图链接 图片来自百度图片

切好面条；

炒锅内倒入植物油，油温五成热倒入虾蓉煸炒至变色；

奶锅内倒入纯净水，水开后放入面条煮开锅；

再倒入切碎的小油菜和炒熟的虾蓉，煮至青菜变色即可关火。