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蘑菇山[1] （日语：きのこの山，きのこのやま），是明治 (企业)在1975年（昭和50年）开始制造贩卖的巧克力零食。
简介
日本零食制造商“明治制果”在昭和50年(1975）推出的商品:蘑菇山巧克力，是在4年后推出的“竹笋里”的姊妹产品[2][3]。两种巧克力都是日本人从小到大相当熟悉的热门巧克力饼干。在日本人和朋友们聊天时，几乎都曾出现过“香菇山”和“竹笋村”，喜欢哪一种的问句。
蘑菇山巧克力零食外包装给人一种乡间的恬静氛围。据说这其实是商品开卖当时正逢日本经济高度成长时期，为了给予每天疲于奔命的日本大众些许疗愈，因而设计出来的包装。虽然随著时光的流逝，商品的包装也多少有所变化，但时至今日，这款乡村主题的包装已经俨然成为“明治企业”品牌代表性的包装设计之一。
“香菇山”的吉祥物，是一面当街头歌手，一面持续支持“香菇山”的强者——“香菇先生”（きの山さん）。
姊妹品之争
竹笋乡是巧克力融合派，这个村的村民相信，只有将巧克力包裹在饼干外面，同时入口，获得的融合口感才是世间一流。
蘑菇山的村民正好相反，他们坚信，只有将巧克力和饼干分开品尝，才能体会到各自的匠人心血。
这两派的村民各抒己见，互不相让，在市场上打得不可开交。
外观特徴
蘑菇山巧克力，外型是长3公分的小蘑菇，以苏打饼为茎并以巧克力为伞。
茎为苏打饼干，伞为巧克力。与“竹笋里”相比，“蘑菇山”的巧克力量较多但饼干较少。外层的盒子绘有山与农村风景，并且有“ほっとひといき”的副标题。
发展历史
1969年（昭和44年），株式会社明治的大阪工厂开始生产阿波罗巧克力，但销售并不理想。为了有效利用圆锥形的巧克力生产线，因此产生“蘑菇山”的原型[4]。这个想法让锥形的阿波罗巧克力看起来像把伞，并在底部插入饼干，使其形成蘑菇状[5]。1970年（昭和45年），这个原型被带到明治的研究所，该研究所正在研究阿波罗巧克力等产品的未来发展方针。但当时的巧克力产品主要是巧克力和巧克力棒（百奇）为主。蘑菇状的奇怪造型有利有弊[4]。
在后来5年的开发中，发现作为茎的饼干使这款产品易于食用[6]。重新设计了饼干的烘烤方法[7]，使形状变得更加可爱[6]。进行数百次试验，使其变得更加美味[7]，并反复试验将饼干放入巧克力的过程[4][7]。
在作为新产品发布之前，产品名称和包装都经过仔细的讨论[4]。当时，虽然生活逐渐西化，欧美风较为流行[7]。然而，日本高度经济成长也渐渐稳定，消费者开始寻求天然田园的风格[5]，因此被命名为“蘑菇山”[4]。
包装使用了绿色和山，这些被认为不适合作为食品包装的元素[4][7]。由于这是一种前所未有的产品，在推出的前半年进行了区域性的测试销售[7]。
蘑菇山在1975年（昭和50年）发布时造成一时的轰动，并打破新发售零时的销售记录[7]。大阪工厂的生产线即使全线开工也无法负荷需求[7]。
四年后，姊妹产品“竹笋里”推出，开创了日本花式巧克力零食[4]。
一般来说，糖果产品的生命周期大约是20年，就是产品推出时的儿童已经成年。20世纪90年代末，蘑菇山的销量也逐渐下降了[7]。然而，在2001年（平成13年），“蘑菇竹笋总选举”的活动再次吸引人们的关注并成功提高了销售量[7]。此外，2003年（平成15年）以回馈投票的名义进行改良，让原有的巧克力变成牛奶和巧克力两层[6][7]。2013年（平成25年），为了吸引除了儿童之外的消费者，推出了“成熟的蘑菇山”，在原有的基础上减低甜味并增加重量，以维持销售量[7]。
限定商品
期间限定
直到现在，已有20多种类型的期间限定商品。
- 融化牛奶焦糖
- 薄荷
- 宇治金时
- 香草白巧克力
- 香草
- 高纯度巧克力
- 树莓
- 黑糖黄豆粉
- 红葡萄和白葡萄
- 黑芝麻抹茶
- 草莓牛奶
- 奶油杏仁
- 白澳洲胡桃
- 经典比利时巧克力
- “香ばし粉仕立て”
- 香醇苦涩
- “ほろにが”
- 焦糖澳洲胡桃
- 香脆
- 多种澳洲胡桃
- 蓝莓
- 松露巧克力冰
- 水果拼盘
- 巧克力香蕉
- 北海道红豆
- 香柠檬奶茶
- 草莓炼乳
- 醇厚黄豆粉
地域限定
- 北海道限定
- 起司蛋糕
- 牛奶巧克力玉米
- 信州限定
- 巨峰牛奶
- 青森限定
- “あきたこまち”水稻
- 苹果
- 新潟限定
- 笹团子
- 香脆大米
- 静冈限定
- 抹茶
- 东海限定
- 小仓吐司
- 关西限定
- 黄豆粉巧克力
- 生姜味栗子与芝麻
- 抹茶泡芙
广告代言人
- 仲里依纱（2011年－）
- MATSU（EXILE）（2009年－）
- 木下优树菜（2008年－）
- 坂田利夫（2006年）
- NINETY-NINE（2004年－2007年）
- 若槻千夏（2004年）
- 小内小南（2001年－2003年）
- SPEED（1999年－2000年）
- 松本润（2013年－）
参见
- 竹笋里
- 杉子村|すぎのこ村
- 蘑菇竹笋之争|きのこたけのこ戦争
外部连结
参考资料
- ↑ 竹笋乡VS蘑菇山，持续36年的战争，每日头条，2017-02-16
- ↑ “きのこの山”と“たけのこの里”はどっちが売れているのか. Excite. 2005年1月31日 [2019年6月30日]. （原始内容存档于2011年11月4日）.
- ↑ ヒットの秘密. 読売新闻. 2018年5月2日.
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 ヒストリー｜きのこの山・たけのこの里. 株式会社 明治. [2019-01-25].
- ↑ 5.0 5.1 もとをたどれば：明治 きのこの山 アポロにクラッカー、里山连想. 毎日新闻. 2017-05-07 [2019-01-25].
- ↑ 6.0 6.1 6.2 “きのこの山”はどうしてきのこ型？ チョコレートの形の由来を闻いてきた. ネタりか. 2017-11-24 [2019-01-25].
- ↑ 7.00 7.01 7.02 7.03 7.04 7.05 7.06 7.07 7.08 7.09 7.10 7.11 アポロチョコが転じて…国民的お菓子“きのこの山”诞生秘话. 日刊ゲンダイDIGITAL. 2015-07-22 [2019-01-25].