蓝指海星
| 蓝指海星 |
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中文学名： 蓝海星，蓝指海星 |
蛇星科蓝海星，生活在珊瑚礁及珊瑚礁边缘的阳光充足地区。亮蓝色身体，有时带有红色或紫色斑块。在水族箱 蓝指海星中，很喜欢生活在光照充足的沙底或碎珊瑚底的水族箱，有很多岩石藏身处。
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目录
简介
蛇星科蓝海星，生活在珊瑚礁及珊瑚礁边缘的阳光充足地区。亮蓝色身体，有时带有红色或紫色斑块。在水族箱 蓝指海星中，很喜欢生活在光照充足的沙底或碎珊瑚底的水族箱，有很多岩石藏身处。幼年期（青色），大部分时间是藏在洞穴里或悬挂在上面。成年后，栖息在岩石或玻璃上，在水中摇动着一个或两个触角，寻找小的漂流的微生物。通常单独生活，但可以容纳其他海星和对它没威胁的鱼。对突然变化的溶氧度、盐度和盐碱度很敏感，避免用含铜的药物治疗。可以用滴水适应方法。尽量避免直接暴露在空气中，当用手抓取时。与寄生螺和笠瓷螺混养时要注意。在自然界，蓝指海星身体的任何部分掉落都可产生新的下一代，在水族箱中，这种可能性不大。在水族箱中，可以把蛤肉或肉片放在海星身体下面喂食。
海星是棘皮动物中的重要成员。五条腕的海星，形状很象五角星。口面为浅黄色或橙色，反口面为浅色底子上衬着紫色或深褐色的斑纹。海星腹部着地，五条腕伸开在浅海的沙地或岩石上不慌不忙地用数目众多的管足行。海星的绝招是它分身有术。若把海星撕成几块抛入海中，每一碎块会很快重新生长出失去的部分，从而长成几个完整的新海星来。由于海星有如此惊人的再生本领，所以断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。目前，科学家们正在探索海星再生能力的奥秘，以便从中得到启示，为人类寻求一种新的医疗方法。
形态特征
体直径约30厘米。腕长约15厘米，具5只腕足。体呈浅蓝色或蓝色，偶有紫蓝色，稀有4只腕足的个体。
蓝海星有眼睛吗?
蓝海星没有特化的眼睛，它每一只腕足的末端有一个红色的眼点，这里可能是它光线的重要感觉区。大多数海星是负趋光性，不喜欢光亮，所以大多在夜间活动。海星虽没有眼睛，但身上有很多化学感受器，可以察觉水中食物来源，很快找到食物。以海星为例，在此系统中，每个辐射腕内有一主要的管道，且皆和位于口区的管道相连。在多数的海星，位于身体表面的多孔板子与圆形管道相接，或许可让水流进入并与内的体液相混。由每个主要管道延伸出来，短而位于侧面的小管来将水份输入送到管足。每个管足都有一个壶腹，此为一肌肉质的构造。当壶腹收缩，其内的液体被迫进入管足，使其伸长。管足可持续改变其形状，因水管系统内的液体可借由肌肉的活动持续不断地传入管足中。
蓝海星浑身都是“监视器”
浑身都是棘皮的海洋动物———海星有着奇特的星状身体，它盘状身体上通常有5只长长的触角，但看不着眼睛。人们总以为海星是靠这些触角识别方向，其实不然。美、以两国科学家的最近研究发现，海星浑身都是“监视器”。海星缘何能利用自己的身体洞察一切？原来，海星在自己的棘皮皮肤上长有许多微小晶体，而且每一个晶体都能发挥眼睛的功能，以获得周围的信息。科学家对海星进行了解剖，结果发现，海星棘皮上的每个微小晶体都是一个完美的透镜，它的尺寸远远小于现在人类利用现有高科技制造出来的透镜。海星棘皮中的无数个透镜都具有聚光性质，这些透镜使海星能够同时观察到来自各个方向的信息，及时掌握周边情况。在此之前，科学家以为，海星棘皮具有高度感光性，它能通过身体周围光的强度变化决定采取何种隐蔽防范措施，另外还能通过改变自身颜色达到迷惑“敌人”的目的。科学家说，海星身上的这种不寻常的视觉系统还是首次被发现。科学家预测，仿制这种微小透镜将使光学技术和印刷技术获得突破性发展。
食用价值
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵 （海星籽）。“秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。 海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成“赛螃蟹”一般，再酿回海星壳里。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
药用价值
蓝海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。
海盘车（海星）的药用营养价值
棘皮动物门海星纲的通称。体扁平，多呈星形。口在下边中央。从体盘伸出腕，腕数一般为5个。腕内充有生殖腺和消化腺。腕下面有开放的步带沟与口相通，沟内具有4行或2行管足，是行动器官，多数末端具吸盘。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。世界现存1600种，中国已知100多种。雌雄异体。生殖细胞释放到海水中受精。海星类分布于世界各海，以北太平洋区域种类最多。垂直分布从潮间带到水深6000米，生活在各种底质，但软泥底上很少见。海星食性种间差异较大，在种内也有区别。
海星自古就被入药
本品在夏秋季捕捉，可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。
出处：《中国药用动物志》
异名：海星、五角星（《中国药用动物志》）
性味归经：咸，温。有小毒。
功效：和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。
用量用法：内服：5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。
方选
（1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。
（2）治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。
（3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。
（4）治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。
（5）治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。
成分药理
海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。罗氏海盘车（asteriasrollestoni）的生殖腺中，经测定，含有无机元素Zn、Mn、Al、Cd、Fe、Mg、Ca、Se、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr等，以及多种氨基酸。罗盘车壳含多种微量元素：Zn、Mn、Cd、Fe、Pb、Cu、Ni、Ti、Co、Li、Cr、Te、As、Ba、Bi、Sb、Si、Ge、Nb、Sn、Be、Zr、Cs、TL、Rb、Sr、Ca等；并含氨基酸，其中苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸约占30%，蛋白质总含量为19.66%。海星类均含有一种逃逸反应物质，为一种氨基多糖类。海星粘多糖及海星皂有抗癌活性。海星制剂对小鼠肝癌有抑制作用，并可以提高CTX和ADM的化疗时的疗效，提高其对肿瘤的抑制率。其皂苷类抗癌作用在于细胞样作用。海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解阳虚小鼠的肌肉萎缩。
蓝海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。
不过，蓝海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。
繁殖生活
捕食
人们一般都会认为鲨鱼是海洋中凶残的食肉动物。而有谁能想到栖息于海底沙地或礁石上，平时一动不动的海星，却也是食肉动物呢！不过实际上就是这样。由于海星的活动不能像鲨鱼那般灵活、迅猛，故尔，它的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物，如贝类、海胆、螃蟹和海葵等。它捕食时常采取缓慢迂徊的策略，慢慢接近猎物，用腕上的管足捉住猎物并将整个身体包住它，将胃袋从口中吐出、利用消化酶让猎获物在其体外溶解并被其吸收。
已知海星是海洋食物链中不可缺少的一个环节。它的捕食起着保持生物群平衡的作用，如在美国西海岸有一种文棘海星时常捕食密密麻麻地依附于礁石上的海虹（谈菜）。这样便可以防止海虹的过量繁殖，避免海虹侵犯其他生物的领地，以达到保持生物群平衡的作用。在全世界有大约2000种海星分布于从海间带到海底的广阔领域。其中以从阿拉斯加到加利福尼亚的东北部太平洋水域分布的种类最多。
海星与海参、海胆同属棘皮动物。它们通常有五个腕但也有四六个，有的多达40个腕，在这些腕下侧并排长有4列密密的管足。用管足既能捕获猎物，又能让自己攀附岩礁，大个的海星有好几千管足。海星的嘴在其身体下侧中部，可与海星爬过的物体表面直接接触。海星的体型大小不一，小到2·5厘米、大到90厘米，体色也不尽相同，几乎每只都有差别，最多的颜色有桔黄色、红色、紫色、黄色和青色等。
在自然界的食物链中，捕食者与被捕食者之间常常展开生与死的较量。为了逃脱海星的捕食，被捕食动物几乎都能做出逃避反应。有一种大海参，每当海星触碰到它时，它便会猛烈地在水中翻滚，趁还未被海星牢牢抓住之前逃之夭夭。扇贝躲避海星的技巧也较独特，当海星靠近它时扇贝便会一张一合地迅速游走。有种小海葵每当海星接近它时，它便从攀附的礁石上脱离，随波逐流，漂流到安全之地。这些动物的逃避能力是从长期进化中产生的。避免了被大自然所淘汰的命运。
尽管蓝海星是一种凶残的捕食者，但是它们对自己的后代都温柔之至。蓝海星产卵后常竖立起自己的腕，形成一个保护伞，让卵在内孵化，以免被其他动物捕食。孵化出的幼体随海水四外漂流以浮游生物为食，最后成长为海星。
蓝海星的食物是贝类。当海星想吃贻贝时,会先用有力的吸盘将贝壳打开,然后将胃由嘴里伸出来,吃掉贻贝的身体。所以，海星的经济价值并不大，只能晒干制粉作农肥。由于它捕食贝类，故而对贝类养殖业十分有害。
繁殖
蓝海星是生活在大海中的一种棘皮动物，它们有很强的繁殖能力。全世界大概有1500种海星，大部分的海星，是通过体外受精繁殖的，不需要交配。雄性蓝海星的每个腕上都有一对睾丸，它们将大量精子排到水中，雌性也同样通过长在腕两侧的卵巢排出成千上万的卵子。精子和卵子在水中相遇，完成受精，形成新的生命。从受精的卵子中生出幼体，也就是小海星。
有研究者发现，一些海星具有季节性配对的习性，即雄性蓝海星趴在雌性海星之上，五只腕相互交错。这种行为被认为与生殖有关，但其真正的功能则尚未被确认。
另外，蓝海星还有一种特殊的能力——再生。蓝海星的腕、体盘受损或自切后，都能够自然再生。蓝海星的任何一个部位都可以重新生成一个新的海星。因此，某些种类的海星通过这种超强的再生方式演变出了无性繁殖的能力，它们就更不需要交配了。不过大多数海星通常不会进行无性繁殖。
参考来源
- ↑ 蛇星科蓝海星概述(附图),有动物网