蒜精具有廣效[[殺菌]]作用，無論是喜氧菌(結核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的效果，對於部分連西醫都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關的鼻病毒、引發蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷愛滋病毒繁殖蔓延的作用。

==蒜頭的作用==

===非常好料理===

對於不常下廚或不會煮菜的人來說，好烹調才有動力去吃它，蒜頭不只是東方菜的好配角，在西方也經常用它來做[[濃湯]]、抹醬…等料理，可以說簡單到有難度的食譜都可以使用到蒜頭喔！

==食譜==