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薩能奶山羊

薩能奶山羊產於瑞士,是世界上最優秀的奶山羊品種之一,是奶山羊的代表型。現有的奶山羊品種幾乎半

數以上都程度不同的含有薩能奶山羊的血緣。 具有典型的乳用家畜體型特徵,後軀發達。被毛白色,

偶有毛尖呈淡黃色,有四長的外形特點,即頭長、頸長、軀幹長、四肢長。公、母羊均有須,大多無角。

中文名薩能奶山羊原產地瑞士

地 位最優秀的奶山羊品種之一引入我國時間1932年

目錄

簡介

薩能奶山羊原產於瑞士西北部伯爾尼奧伯蘭德州的薩能山谷地帶,主要分布於瑞士西部的廣大區域。當地居民主要

從事奶畜業,優良的氣候,豐美的牧場和長期以來有組織有計劃的育種工作,從而培育成了現代高產的乳用山羊品種,

為當今世界上乳用山羊的代表種,現已遍布各國,為分布最廣的山羊品種。輸入各國後,除進行純種繁育外,

主要作為雜交改良地方山羊的父本。薩能山羊對提高地方山羊的產奶量和體尺方面效果顯著,並以此為基礎培育

成功許多新的奶山羊品種,並以其產地命名。目前僅歐洲就已有十幾個國家已經培育成了自己的薩能奶山羊品種。

該種奶山羊輸入我國歷史悠久,長達70年,正式批量引入是1932年,80年代以來又陸續從英國、德國引進小批量。

薩能奶山羊具有奶用家畜的楔狀體型,被毛白色或稍帶淺黃色,由粗短髓層發達的有髓毛組成,公羊的肩、背、腹

和胴部着生少量長毛。皮薄呈粉紅色,僅顏面、耳朵和乳房皮膚上有小的黑灰色斑點。公母羊一般無角,耳長直立

部分個體頸下靠咽喉處有一對懸掛的肉垂(但非品種特性,不能以此評定是否純種)。體軀深廣,背長而直,四肢堅實,

乳房發育充分,但相當數量的個體尻部發育較弱而且傾斜明顯為其缺點。薩能奶山羊公羊體高85厘米左右。

體長95~114厘米;母年體高76厘米,體長82厘米左右。成年公羊體重75~100公斤,母羊50~65公斤。

該種山羊早熟繁殖力強,繁殖率為190%,多產雙羔和三羔,泌乳期8~10個月,產奶量600~1200公斤,乳脂率3.8~4.0%。

薩能奶山羊的產奶量隨分布地區和飼養管理條件的不同而差異甚大,以英國、法國和美國的薩能山羊產奶性能最佳。

由於薩能羊產區的自然條件而使該品種對直射日光十分敏感,因此適宜於舍飼條件。據觀察,薩能奶山羊

最適合於亞熱帶氣候環境下飼養,過熱的氣候不利於其生長發育和生產性能的充分發揮。已種時十分重要。

基本信息

原產於瑞士,是奶山羊品種的代表,分布最廣,除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區外,世界各國幾乎都有,血緣。

外貌特徵

莎能奶山羊全身白毛,皮膚粉紅色,體格高大,結構勻稱,結實緊湊。

具有頭長、頸長、體長、腿長的特點。額寬,鼻直,耳薄長,眼大凸出,眼球微黃,多數無角,有的有肉垂。

母羊胸部豐滿,背腰平直,腹大而不下垂;後軀發達,乳房基部寬廣,形狀方圓,質地柔軟。公羊頸部粗壯,

前胸開闊,體質結實,外形雄偉,尻部發育好,四肢端正,部分羊肩、背及股部生有長毛,羊只體質強健,

適應性強,瘤胃發達,消化能力強,能充分利用各種青綠飼料、農作物秸稈。嘴唇靈活,門齒髮達,

能夠啃食矮草,喜歡吃細枝嫩葉;活潑好動,善於攀登,喜乾燥,愛清潔,合群性強,適於舍飼或放牧。

生活習性

莎能奶山羊產奶量非常高,奶質好,繁殖快,抗病能力強,房前屋後就可飼養,最適宜農戶小規模飼養。

莎能奶山羊生長適應性較強,它性情活潑好動,善於攀登,好鬥,喜乾燥,愛清潔,喜歡在較為開闊的自然

環境中棲息和活動。莎能奶山羊消化能力強,嘴唇靈活,門齒髮達,

能夠啃食矮草,喜歡吃細枝嫩草,能充分吸收各種青綠飼料。

科學飼養管理

種母羊在配種期和懷孕前期的飼養管理大體是相同的,在這兩個階段,可採用精料和青飼料相結合的飼餵方式,

精料的飼料配方為秸稈粉料 40%、玉米 25%、麩皮 25%、豆粕 8%、碳酸鈣及維生素添加劑1%,食鹽 1%。

每天飼餵精料 2 次,早晚各 1 次,每隻每次0.5~0.6 kg。種母羊在懷孕後期要加強營養,

精料的飼餵配比可為秸稈粉料 30%、玉米 36%、麩皮 20%、豆粕 10%、碳酸鈣及維生素添加劑 3%、食鹽1%。

每 1 d飼餵 3次,早中晚各 1次,每次每隻 0.5 kg,注意每 1 d 補給青飼料 2~3次,每隻每次 0.3 kg。每1 d給清水 4~5次。

種公羊的飼餵

種公羊和種母羊要分開飼養,種公羊的日糧要營養價值高,富含蛋白質、維生素和礦物質,容易消化,適口性好。

種公羊典型精飼料配方如下:秸稈粉料30%、玉米 30%、麩皮 26%、豆粕 10%、碳酸鈣及維生素添加劑 2%、食鹽 2%。

種公羊在配種期的飼料配比要比非配種期多補一些精料,自由飲水。

奶山羊的泌乳期一般為9~10個月,泌乳期又可分為泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期。

泌乳初期(產後6~20天)也叫恢復期,母羊產後不久,體質虛弱,腹部空虛,常感到飢餓,食慾逐漸旺盛,

但消化能力較弱,體質尚未完全恢復,此期間的飼養管理以恢復母羊的體況為主。多餵易消化的優質青綠(干)草,

自由採食,一周後根據奶山羊的體況肥瘦、乳房的膨脹程度、食慾表現、糞便形狀等情況,飼餵適量的精料和多汁飼料。

泌乳盛期(產後20~120天)這一時期產奶量占全泌乳期的一半,此階段母羊體力已基本恢復,泌乳達到高峰。

由於泌乳量較大,體內蓄積的養分不斷排出,體重不斷下降,必須加強飼養管理,飼餵優質飼草和精料,

精料占日糧的50%,多餵青綠多汁飼料和部分塊根、塊莖類飼料。重視乳房的護理和按摩,

並常熱敷乳房,保持乳房的清潔衛生,適當運動,精心護理。

泌乳中期(產後120~210天)此期產奶量逐漸下降,但下降速度較慢,每日遞減5%~7%。此期奶量若有下降就不容易再回升,

在飼養上不要隨意改變飼草飼料及飼養日程,以免產奶量急劇下降,這一階段可根據泌乳母羊的產奶量、膘情、

胎次適當降低精飼料的供給,對於低產母羊,此期精飼料不宜多給,否則會造成肥胖,影響配種,加強運動,自由採食粗飼料。

泌乳末期(產後210天至干奶)這個時期的特點是母羊逐漸發情配種,到此期的後期大部分母羊已懷孕,

產奶量顯著下降,精飼料的減少要安排在產奶量下降之後,這樣可減緩奶量下降的速度,日糧以粗飼料為

主逐漸減少青綠多汁飼料和精飼料的飼餵。此期正是母羊懷孕的前3個月,日糧要全價。

另外對於泌乳母羊,要經常檢查和按摩乳房,如果發現乳孔閉塞、乳房炎、乳汁異常等情況要及時處理,還有,

飼料要全價,在滿足能量和蛋白的基礎上還要注意食鹽、維生素、微量元素的添加。

羔羊的飼餵

哺乳期是指從出生到斷奶這一階段,一般為2~4個月,哺乳期的羊叫羔羊。羔羊產後 40 d以內主要是隨母吃乳,

讓羔羊在母羊旁邊自由吃奶,食慾過旺的要將羔羊與母羊分開,餵食時再放一起,適當控制其吃奶次數,

一般每日吃奶次數為 5~8 次。羔羊從 10 日齡開始應訓練吃草,將幼嫩青綠草捆成把吊於空中,讓羔羊自由採食。

從15日齡後開始教其吃料,在料槽里放上用開水燙過的料,引導羔羊去啃,從 45 日齡後要減奶量增草料。

出生40~70 d,應以奶、草、料並用,每日各餵2次。草可餵青草、苜蓿草或乾草,飼料可餵玉米、麩皮、

豆粕等配合飼料。70 d 以後,逐漸將其斷奶,逐步過渡到以草和飼料為主。飼料可按適當比例配置,

放入食盆以後,兌入 2~3 倍的清水,充分攪拌後,放於羊的旁邊,吃食同時即可飲水。每天餵飼料和草各3次,

用量酌情。除了飼餵方面,還要對幼羊進行除掉犄角的工作。在小羊 7~15 日齡之間將對小羊烙角,

可觀察小羊頭上的旋,一般長兩個旋的通常都會長犄角,要準備電烙鐵,將小羊長旋的地方用電烙鐵燙幾下,

這樣便可有效的抑制犄角生長,去角的目的是避免山羊長大後爭鬥傷身。

青年羊的飼養管理

這一階段相比幼羊及種羊的管理較為粗放,在環境、疾病控制等方面都是和種母羊階段大體相同的。青年羊飼

餵要以青飼料為主,飼料可用農作物秸稈或莖葉等粉碎後混合精飼料,飼料配比為玉米35%,秸杆粉料35%,

麩皮20%,豆粕9%,骨粉 1%。每日餵兌水飼料2次,餵量為每次每隻 0.3 kg飼料左右。

青年羊一般經過半年左右就可以發情配種了,便也進入種羊的管理階段了。

羔羊培育

羔羊培育是奶山羊生產環節中十分重要的環節之一,羔羊培育的成敗直接決定着奶山羊生產性能的發揮,

哺乳期過短或哺乳量過少會直接影響青年羊的發育,造成體重不足,體尺過小。此階段的目標就是要保證

羔羊快速健康發育。有條件最好實施人工哺乳,這樣可將羔羊把生長發育速度放在可控的範圍以內,

為下階段青年羊培育乃至秋季集中配種打好基礎。

1、產房要求:防風、保溫、乾燥、備足墊草、消毒、備好接產用的藥品器械及打號用品。

2、育羔室要求:環境要求通風、防風、乾燥,備齊保溫設施、育羔工具、育羔籠、碗、架、食槽、溫度計、

消毒用的鍋、量杯、鬧鐘、爐子、煙筒、保健配方以及藥品。

人工育羔過程分為初乳階段和常乳階段。初乳階段(0~7d)以羔羊隨母羊吃初乳為主,人工育羔階

段(8~84d)為吃常乳階段,8~42d為哺乳前期,哺乳量逐漸增加,43~84d為哺乳後期,哺乳量逐漸減少直到斷乳。

接生時要完成羔羊的稱重、打線號、分公母和登記編號等工作,為下一步育羔工作打好堅實基礎。

3、人員要求:育羔人員要固定,工作應認真負責,嚴格遵守規章制度,杜絕外出串崗。

4、人工育羔是關鍵:保證初乳供給5~7d,不能少於5d;嚴禁用乳房炎患或被污染的奶哺羔;奶溫要接近體溫,

低於體溫容易拉稀,高於體溫會造成羔羊口腔黏膜損傷;羔舍環境要確保溫暖衛生、乾燥、通風良好,

做到定期消毒;根據體重分群飼喂,對弱小羔羊要特護。

增奶良法

奶山羊每日放牧5-6小時。能促進羊體的血液循環和新陳代謝,

增進採食及飲水量。據試驗,每日放牧的羊比不放牧的羊可多產奶300克以上。

餵泡黃豆

黃豆營養豐富每日給奶山羊餵100克泡黃豆可提高產奶量0.5公斤以上,乳脂率也高於一般乳品。

乳房

按摩乳房可促進乳腺發育及泌乳每日給奶山羊按摩乳房2-3次,每次5-10分鐘,

既可助乳腺發育又可提高產奶量又能活血化瘀,預防乳房炎的發生。

增加擠奶次數

據試驗改每日擠奶1次為2次,產奶量可提高20%-30%,2次改為3次又可提高10%。

因為乳腺的分泌與乳房內壓成反相關,也就是乳房越空,泌乳越快。

飼餵茶水

夏季將茶葉用開水沏泡30分鐘,將茶水帶渣餵羊,1日2次,每次300亳升,可提高產奶量20%,並能防暑降溫。

擠奶技術要點

水溫要保持在45~50℃,開始先用溫毛巾擦洗乳房,然後將毛巾擰乾後再擦乾。

充分按摩乳房

用兩手托住乳房輕揉,左右對揉,由上到下依次進行,每次揉3~4遍,約半分鐘;

用手指捻轉刺激乳頭,不要超過1分鐘(超過2分鐘,會引起慢性乳頭部外傷,進而發生乳房炎)。刺激不要過度,以免造成疼痛;

頂撞按摩法,即模仿小羊吃奶頂撞乳房的動作,兩手鬆握兩個乳頭基部,向上頂撞2~3次,然後擠奶,

種按摩方法可依次連續做。擦洗和按摩的時間不可過長,一般不要超過3分鐘。

擠奶方法

先用大拇指和食指合攏卡住乳頭基部,堵住乳頭腔與乳池間的孔,以防乳汁回流。然後輕巧而有力地依次將中指、

無名指、小指向手心收壓,促使乳汁排出。每次握緊擠一次奶後,大拇指和食指立即放鬆,然後再重新握緊,

如此有節律地一握一松,反覆進行。操作時雙手要分別握住兩個乳頭,動作要輕巧敏捷,握力要均勻,速度要一致,

交替進行。對於個別乳頭短小,無法擠壓的奶母羊,可採用滑擠法,利用拇指和食指捏住乳頭,由上向下滑動,擠出乳汁。

每次都須將奶擠乾淨如果擠不淨,殘存的奶容易誘髮乳房炎,而且還會減少產奶量,縮短泌乳期。

擠奶速度要快一般每分鐘80~100次為宜,擠完一隻羊約需3~4分鐘左右。

即每天定時、定人、定場地,不易隨便變動。此外,擠奶的環境還要保持安靜。

要適當增加擠奶次數

乳汁分泌的快慢和多少,與乳房內壓力呈負相關。即乳房內壓力越小,乳腺泌乳越快、越多,因此,

增加擠奶次數,減少乳房的內壓力就可增加泌乳速度,提高產奶量。據測算,高產奶羊,在良好飼養管理條件下,

每天擠兩次比擠一次可提高產奶量20%~30%,每天擠3次比擠兩次的能提高 12%~15%。一般每天擠兩次,高產羊應當擠3次為好。

要適時進行干奶

為使母羊及時補充身體營養,保證胎兒正常生長發育,有利於下一個泌乳期獲得高產,要根據母羊膘情、年齡的不同,

在母羊懷孕達2~3個月時,即臨產前2~3個月停止擠乳。並通過乳頭注入青黴素80萬單位,能有效地防止干奶期乳房炎的發生。

細心檢查乳房情況

如發現乳頭乾裂、破傷或乳房紅腫、熱痛、奶中混有血絲或絮狀物時應做到及時發現及時進行治療。

每次擠奶後要浸浴乳頭為防止乳房炎,每次擠完奶後可

選用1%碘液或0.5%~1%的洗必泰、次氯酸鈉溶液浸泡乳頭。[1]

參考資料

  1. 薩能奶山羊,搜狗, 2016-06-02