菜心烩平菇

菜心烩平菇

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菜心烩平菇是一道由油菜心50克、虾米1克等食材制成的食品。

目录

基本信息

中文名称； 菜心烩平菇

主要原料； 平菇200克

适宜人群； 大众

口味； 咸鲜味

工艺； 烩

基本简介

口味:咸鲜味 工艺:烩

制作材料

主料:平菇200克

辅料:油菜心50克,虾米1克

调料:盐2克,猪油(炼制)45克,淀粉(玉米)5克,黄酒5克

特色

菇嫩菜脆，味鲜爽口。教您菜心烩平菇怎么做，如何做菜心烩平菇才好吃 1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净;

2. 鲜平菇批切成片;

3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用;

4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻;

5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸;

6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。