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苦竹（學名：Pleioblastus amarus (Keng) keng）是禾本科、大明竹屬木質化喬木。竿高可達5米，直立，竿環隆起，高於籜環；枝稍開展。籜鞘革質，綠色，籜舌截形，淡綠色，籜片狹長披針形，腹面無毛，葉鞘無毛，乾草黃色，無葉耳和籜口繸毛；葉舌紫紅色，葉片橢圓狀披針形，葉緣兩側有細鋸齒；總狀花序或圓錐花序，小穗柄被微毛；小穗含小花，小穗軸一側扁平，第一穎可為鱗片狀，第二穎較第一穎寬大，第三、四、五穎通常與外稃相似而稍小；外稃卵狀披針形，內稃通常長於外稃，鱗被卵形或倒卵形，花柱短，柱頭羽毛狀。筍期6月，花期4-5月。

分布於中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省。

該種篾性一般，用以編籃筐，竿材還能作傘柄或菜園的支架以及旗竿、帳竿等用。

中文學名：苦竹
拉丁學名：Pleioblastus amarus (Keng) keng
別稱：傘柄竹
界：植物界
門：被子植物門
綱：單子葉植物綱
目：禾本目
亞目：須葉藤亞目
科：禾本科
亞科：竹亞科
族：北美箭竹族
屬：大明竹屬
亞屬：川竹亞屬
種：苦竹
命名者及年代：(Keng) keng，1848

形態特徵

植物體木質化喬木。竿高3-5米，粗3-4厘米不等，直立，竿壁厚約6毫米，幼竿淡綠色，具白粉，老後漸轉綠黃色，被灰白色粉斑；節間圓筒形，在分枝-側的下部稍扁平，通常長27-29厘米，節下方粉環明顯；節內長約6毫米；竿環隆起，高於籜環；籜環留有籜鞘基部木栓質的殘留物，在幼竿的籜環還具-圈發達的棕紫褐色刺毛；竿每節具5-7枝，枝稍開展。

籜鞘革質，綠色，被較厚白粉，上部邊緣橙黃色至焦枯色，背部無毛或具棕紅色或白色微細刺毛，易脫落，基部密生棕色刺毛，邊緣密生金黃色纖毛；繸耳不明顯或無，具數條直立的短繸毛，易脫落而變無繸毛；籜舌截形，高約1-2毫米，淡綠色，被厚的脫落性白粉，邊緣具短纖毛；籜片狹長披針形，開展，易向內卷折，腹面無毛，背面有白色不明顯短絨毛，邊緣具鋸齒。

末級小枝具3或4葉；葉鞘無毛，呈乾草黃色，具細縱肋；無葉耳和籜口繸毛；葉舌紫紅色，高約2毫米；葉片橢圓狀披針形，長4-20厘米，寬1.2-2.9厘米，先端短漸尖，基部楔形或寬楔形，下表面淡綠色，生有白色絨毛，尤以基部為甚，次脈4-8對，小橫脈清楚，葉緣兩側有細鋸齒；葉柄長約2毫米。

總狀花序或圓錐花序，具3-6小穗，側生於主枝或小枝的下部各節，基部為1片苞片所包圍，小穗柄被微毛；小穗含8-13朵小花，長4-7厘米，綠色或綠黃色，被白粉；小穗軸節長4-5毫米，-側扁平，上部被白色微毛，下部無毛，為外稃所包圍，頂端膨大呈杯狀，邊緣具短纖毛；穎3-5片，向上逐漸變大，第-穎可為鱗片狀，先端漸尖或短尖，背部被微毛和白粉，第二穎較第-穎寬大，先端短尖，被毛和白粉，第三、四、五穎通常與外稃相似而稍小；外稃卵狀披針形，長8-11毫米，具9-11脈，有小橫脈，頂端尖至具小尖頭，無毛而被有較厚的白粉，上部邊緣有極微細毛，因後者常脫落而變為無毛；內稃通常長於外稃，罕或與之等長，先端通常不分裂，被纖毛，脊上具較密的纖毛，脊間密被較厚白粉和微毛；鱗被3，卵形或倒卵形，後方-片形較窄，上部邊緣具纖毛；花葯淡黃色，長約5毫米；子房狹窄，長約2毫米，無毛，上部略呈三棱形；花柱短，柱頭3，羽毛狀。成熟果實未見。筍期6月，花期4-5月。

主要價值

苦竹具有適應性強、生長快、筍期長、產量高等特點，具有很高的經濟價值。其筍富含糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、半纖維素以及磷、鐵、鈣和其它多種元素、維生素等物質，不僅可以撈煮後炒食，也可以加工成水煮筍或各種調味筍。苦筍味道甘苦，脆嫩可口，生津開胃，回味甘美，不僅是優良的無公害蔬菜，更是減肥和防止腸癌的保健食品，具有清肝明目的藥用價值。竹材堅韌，用途廣泛，可整稈使用或加工為各種農用品、傘柄、旗杆、農用支架，也是製作竹家俱和造紙的良好材料。用苦竹製成的宣紙類製品具有色澤鮮艷，不易被蟲蛀的特點。植株挺拔，姿態優美，也可用於園林綠化和觀賞。^[1]^[2]

生長環境

苦竹適生陽光充足，排水良好，土層較深厚，土壤疏鬆而又肥厚，無水漬但濕潤的平緩山坡、山谷、溪河兩岸、灘地以及庭院周圍，在微酸性至中性土壤生長良好，粘重土或排水不良地不宜栽種。

分布範圍

分布於中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、貴州、雲南等省。模式標本采自浙江杭州靈隱寺。

繁殖方法

用母竹移栽、分根分株移植、扦插均可，但以母竹移栽為主。母竹宜選1-2年生，地徑1-2厘米，分枝較低，無病蟲害，根系發達，側芽飽滿且多的健壯單株或2-3株連在一起成叢的竹子。挖時不要搖動竹竿，保留來鞭20-30厘米，去鞭50厘米。竿部留枝2-3盤，其餘鋸除，要求切口平滑，同時，注意保護鞭根和鞭芽，並儘量多帶宿土。如果是長距離運輸，要用稻草或蒲包將鞭根和宿土一起包紮好，同時對母竹竹枝噴水保濕，並儘可能縮短運輸時間，防止風吹乾燥失水，提高母竹成活率。

栽培技術

林地準備：苦竹要求栽前先大塊翻轉土坯，全面深翻，深達20厘米以上，以加速土壤熟化，提高通透性，增加土壤有效養分，為竹鞭生長萌筍、成竹創造有利條件。結合整地，每667平方米施用廄肥250千克、磷肥10千克作基肥。種植穴挖成80厘米x50厘米x40厘米，穴距3米x4米或35米x4米。有坡度林地，穴的長邊應與等高線平行。種植密度為50-60株/667平方米左右。

合理栽植：從秋季至春季都可進行：秋季栽種次年還可部分出筍、栽前將腐熟的有機肥放人穴底，每穴20千克左右，後填土10厘米，再放人母竹。栽時不要求竹竿直立成行，但要求竹鞭平展，深淺適當，下部與土緊密接觸，然後再分層培土壓實，注意保護鞭根與筍芽，後澆足定根水，再覆蓋高出宿土表面2-3厘米的鬆土，成饅頭形，最後蓋上稻草或雜草，防止水分蒸發。

栽後管理：新植竹林，頭2年可以間作，以耕代撫，在林地套種花生、大豆、蔬菜等經濟作物或放養雞禽，同時擴穴施腐熟有機肥。

第一年每穴施1千克，第二年施2千克。在此期間，要注意保護竹筍，防止人畜破壞，要留養大竹。如發現竹林有退筍現象，可及時挖掘，加以利用。

第三年可砍小竹和適當挖筍，同時留養大竹，增施肥料。施肥以有機肥為主，施用量每667平方米20-30千克。3-5年後可鬱閉成林。如在鞭梢伸展方向，開溝埋肥，可誘鞭多竄，加速滿園成林。成林後，及時伐去4年生以上老竹、弱竹、小竹、病蟲竹，適當選留1-3年生竹。通過逐年擇伐使之形成立竹量1.8-.2.1萬株/公頃，一年生竹占40%、二年生竹占30%、三年生竹占30%，具有適當整齊度、分布均勻度和葉面積指數而又豐產的林分結構。

擴林。由於竹鞭有趨肥、趨疏鬆土壤生長的特性，可在5-9月，來用林緣墾復鬆土和施肥的方法，誘導竹鞭向林緣生長，擴大竹林面積。施用的肥料以垃玻、廄月巴、綠肥為好。