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苦竹（学名：Pleioblastus amarus (Keng) keng）是禾本科、大明竹属木质化乔木。竿高可达5米，直立，竿环隆起，高于箨环；枝稍开展。箨鞘革质，绿色，箨舌截形，淡绿色，箨片狭长披针形，腹面无毛，叶鞘无毛，干草黄色，无叶耳和箨口䍁毛；叶舌紫红色，叶片椭圆状披针形，叶缘两侧有细锯齿；总状花序或圆锥花序，小穗柄被微毛；小穗含小花，小穗轴一侧扁平，第一颖可为鳞片状，第二颖较第一颖宽大，第三、四、五颖通常与外稃相似而稍小；外稃卵状披针形，内稃通常长于外稃，鳞被卵形或倒卵形，花柱短，柱头羽毛状。笋期6月，花期4-5月。

分布于中国江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。

该种篾性一般，用以编篮筐，竿材还能作伞柄或菜园的支架以及旗竿、帐竿等用。

中文学名：苦竹
拉丁学名：Pleioblastus amarus (Keng) keng
别称：伞柄竹
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子叶植物纲
目：禾本目
亚目：须叶藤亚目
科：禾本科
亚科：竹亚科
族：北美箭竹族
属：大明竹属
亚属：川竹亚属
种：苦竹
命名者及年代：(Keng) keng，1848

形态特征

植物体木质化乔木。竿高3-5米，粗3-4厘米不等，直立，竿壁厚约6毫米，幼竿淡绿色，具白粉，老后渐转绿黄色，被灰白色粉斑；节间圆筒形，在分枝-侧的下部稍扁平，通常长27-29厘米，节下方粉环明显；节内长约6毫米；竿环隆起，高于箨环；箨环留有箨鞘基部木栓质的残留物，在幼竿的箨环还具-圈发达的棕紫褐色刺毛；竿每节具5-7枝，枝稍开展。

箨鞘革质，绿色，被较厚白粉，上部边缘橙黄色至焦枯色，背部无毛或具棕红色或白色微细刺毛，易脱落，基部密生棕色刺毛，边缘密生金黄色纤毛；䍁耳不明显或无，具数条直立的短䍁毛，易脱落而变无䍁毛；箨舌截形，高约1-2毫米，淡绿色，被厚的脱落性白粉，边缘具短纤毛；箨片狭长披针形，开展，易向内卷折，腹面无毛，背面有白色不明显短绒毛，边缘具锯齿。

末级小枝具3或4叶；叶鞘无毛，呈干草黄色，具细纵肋；无叶耳和箨口䍁毛；叶舌紫红色，高约2毫米；叶片椭圆状披针形，长4-20厘米，宽1.2-2.9厘米，先端短渐尖，基部楔形或宽楔形，下表面淡绿色，生有白色绒毛，尤以基部为甚，次脉4-8对，小横脉清楚，叶缘两侧有细锯齿；叶柄长约2毫米。

总状花序或圆锥花序，具3-6小穗，侧生于主枝或小枝的下部各节，基部为1片苞片所包围，小穗柄被微毛；小穗含8-13朵小花，长4-7厘米，绿色或绿黄色，被白粉；小穗轴节长4-5毫米，-侧扁平，上部被白色微毛，下部无毛，为外稃所包围，顶端膨大呈杯状，边缘具短纤毛；颖3-5片，向上逐渐变大，第-颖可为鳞片状，先端渐尖或短尖，背部被微毛和白粉，第二颖较第-颖宽大，先端短尖，被毛和白粉，第三、四、五颖通常与外稃相似而稍小；外稃卵状披针形，长8-11毫米，具9-11脉，有小横脉，顶端尖至具小尖头，无毛而被有较厚的白粉，上部边缘有极微细毛，因后者常脱落而变为无毛；内稃通常长于外稃，罕或与之等长，先端通常不分裂，被纤毛，脊上具较密的纤毛，脊间密被较厚白粉和微毛；鳞被3，卵形或倒卵形，后方-片形较窄，上部边缘具纤毛；花药淡黄色，长约5毫米；子房狭窄，长约2毫米，无毛，上部略呈三棱形；花柱短，柱头3，羽毛状。成熟果实未见。笋期6月，花期4-5月。

主要价值

苦竹具有适应性强、生长快、笋期长、产量高等特点，具有很高的经济价值。其笋富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质，不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。苦笋味道甘苦，脆嫩可口，生津开胃，回味甘美，不仅是优良的无公害蔬菜，更是减肥和防止肠癌的保健食品，具有清肝明目的药用价值。竹材坚韧，用途广泛，可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架，也是制作竹家俱和造纸的良好材料。用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳，不易被虫蛀的特点。植株挺拔，姿态优美，也可用于园林绿化和观赏。^[1]^[2]

生长环境

苦竹适生阳光充足，排水良好，土层较深厚，土壤疏松而又肥厚，无水渍但湿润的平缓山坡、山谷、溪河两岸、滩地以及庭院周围，在微酸性至中性土壤生长良好，粘重土或排水不良地不宜栽种。

分布范围

分布于中国江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。模式标本采自浙江杭州灵隐寺。

繁殖方法

用母竹移栽、分根分株移植、扦插均可，但以母竹移栽为主。母竹宜选1-2年生，地径1-2厘米，分枝较低，无病虫害，根系发达，侧芽饱满且多的健壮单株或2-3株连在一起成丛的竹子。挖时不要摇动竹竿，保留来鞭20-30厘米，去鞭50厘米。竿部留枝2-3盘，其余锯除，要求切口平滑，同时，注意保护鞭根和鞭芽，并尽量多带宿土。如果是长距离运输，要用稻草或蒲包将鞭根和宿土一起包扎好，同时对母竹竹枝喷水保湿，并尽可能缩短运输时间，防止风吹干燥失水，提高母竹成活率。

栽培技术

林地准备：苦竹要求栽前先大块翻转土坯，全面深翻，深达20厘米以上，以加速土壤熟化，提高通透性，增加土壤有效养分，为竹鞭生长萌笋、成竹创造有利条件。结合整地，每667平方米施用厩肥250千克、磷肥10千克作基肥。种植穴挖成80厘米x50厘米x40厘米，穴距3米x4米或35米x4米。有坡度林地，穴的长边应与等高线平行。种植密度为50-60株/667平方米左右。

合理栽植：从秋季至春季都可进行：秋季栽种次年还可部分出笋、栽前将腐熟的有机肥放人穴底，每穴20千克左右，后填土10厘米，再放人母竹。栽时不要求竹竿直立成行，但要求竹鞭平展，深浅适当，下部与土紧密接触，然后再分层培土压实，注意保护鞭根与笋芽，后浇足定根水，再覆盖高出宿土表面2-3厘米的松土，成馒头形，最后盖上稻草或杂草，防止水分蒸发。

栽后管理：新植竹林，头2年可以间作，以耕代抚，在林地套种花生、大豆、蔬菜等经济作物或放养鸡禽，同时扩穴施腐熟有机肥。

第一年每穴施1千克，第二年施2千克。在此期间，要注意保护竹笋，防止人畜破坏，要留养大竹。如发现竹林有退笋现象，可及时挖掘，加以利用。

第三年可砍小竹和适当挖笋，同时留养大竹，增施肥料。施肥以有机肥为主，施用量每667平方米20-30千克。3-5年后可郁闭成林。如在鞭梢伸展方向，开沟埋肥，可诱鞭多窜，加速满园成林。成林后，及时伐去4年生以上老竹、弱竹、小竹、病虫竹，适当选留1-3年生竹。通过逐年择伐使之形成立竹量1.8-.2.1万株/公顷，一年生竹占40%、二年生竹占30%、三年生竹占30%，具有适当整齐度、分布均匀度和叶面积指数而又丰产的林分结构。

扩林。由于竹鞭有趋肥、趋疏松土壤生长的特性，可在5-9月，来用林缘垦复松土和施肥的方法，诱导竹鞭向林缘生长，扩大竹林面积。施用的肥料以垃玻、厩月巴、绿肥为好。