苋菜豆腐羹查看源代码讨论查看历史

         

苋菜豆腐羹

原图链接来自 百度 的图片

苋菜豆腐羹是以苋菜为原料的菜品。

中文名

苋菜豆腐羹

主料

苋菜(紫)200克,豆腐(北)250克

目录

制作材料

制作

制作材料

辅料

香菇（鲜）30克,枸杞子10克

调料

植物油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克

制作

1. 将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；

2. 香菇洗净切末；

3. 豆腐切小块；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。