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花式酥饼

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花式酥饼是以脱壳芝麻为主要食材的家常菜。

中文名花式酥饼

分 类家常菜

口 味清淡主要食材脱壳芝麻

原料

精面粉，脱壳芝麻，豆沙馅，熟猪油，绵白糖，鸡蛋清，火腿末，香菜。

制作

水油面包入干油酥，起酥，制成面坯。包入豆沙馅后制成圆饼状，在每只饼的正反面涂上鸡蛋清，一边撒上芝麻，

一边用香菜叶、火腿末、黑芝麻做成图案，成为生坯。入油锅炸至膨松浮起。