芡實蓮子銀耳羹
中文名
目錄
簡介
原料
做法
簡介
芡實又名雞頭子,為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。
原料
做法
主料:
蓮子40克,芡實米10克
調料:
白砂糖5克
芡實蓮子湯的做法
1. 將芡實、茯神用涼水浸泡1小時; 2. 將蓮子去心; 3. 然後將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內; 4. 加清水、白糖,燉至蓮子、芡實熟爛; 5. 棄茯神渣不用,飲湯食芡實、蓮子。
簡介
原料
做法
芡實又名雞頭子,為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產.多生於池沼湖塘淺水中。果實可食用.也可作藥用。
主料:
蓮子40克,芡實米10克
調料:
白砂糖5克
芡實蓮子湯的做法
1. 將芡實、茯神用涼水浸泡1小時; 2. 將蓮子去心; 3. 然後將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內; 4. 加清水、白糖,燉至蓮子、芡實熟爛; 5. 棄茯神渣不用,飲湯食芡實、蓮子。