中文名 胡萝卜雪梨汤
主要食材 胡萝卜
辅 料 洋葱、雪梨、黄油
调 料 盐、胡椒、柳橙汁
主料:胡萝卜150克
辅料:洋葱(红皮)50克 雪梨50克 肉桂粉5克 黄油15克
调料:盐1克 胡椒2克 柳橙汁200克
做法
1. 胡萝卜去皮、切成块
2. 洋葱切成块
3. 用黄油先将洋葱块炒香,再加入胡萝卜块翻炒
4. 接着加入玉桂粉和鸡汤,烧滚后改用小火,煮至胡萝卜酥烂
5. 用粉碎机将汤水搅打一遍,使胡萝卜粉碎成茸
6. 搅打后的汤水回锅,加入橙汁,烧开后加盐、胡椒粉调味
7. 出菜后在汤上撒上橙肉即可.<ref>胡萝卜雪梨汤,下厨网, 2020-02-22 <ref>
参考文献
