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肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮,為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香,可作香料,味與產自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似,但較辣,不及桂皮鮮美,且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂,均不加區別地一起出售。 肉桂皮從莖和枝條剝取,擱置乾燥後,捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南印度尼西亞產者,三者均具芳香,味甜而辣。[1]

肉桂
 
英文名 Cinnamomi Cortex

目錄

植物小科普

  • 【中藥名】肉桂 rougui
  • 【別名】菌桂、大桂、筒桂、辣桂、玉桂、牡桂、紫桂、桂皮、桂。
  • 【英文名】Cinnamomi Cortex
  • 【藥用部位】為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的乾燥樹皮。
  • 【植物形態】喬木,樹皮灰褐色,老樹樹皮厚約1.3厘米,幼枝多有四棱,被褐色茸毛。葉互生或近對生,革質,矩圓至近披針形,長8~20厘米,寬4~5.5厘米,上面綠色,無毛,中脈及側脈明顯凹下,下面有疏柔毛,具基三出脈,葉柄長1.5~2厘米。圓錐花序腋生或近頂生,長8~16厘米,花小,白色,花被片6,與花被管無長2毫米,能育雄蕊9,花葯4室,第三輪雄蕊花葯外向瓣裂,子房卵形,無毛,細長形,柱頭小。果實橢圓形,長1厘米,直徑9毫米,黑紫色。花期6~7月,果期10~12月。
  • 【產地分布】栽培於沙土或山地。分布於雲南廣西廣東福建
  • 【採收加工】多於秋季剝取,陰乾,除去雜質及粗皮,用時搗碎。
  • 【藥材性狀】本品呈槽狀或捲筒狀,長30~40厘米,寬或直徑3~10厘米,厚0.2~0.8厘米。外表面灰棕色,稍粗糙,有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔,有的可見灰白色的斑紋;內表面紅棕色,略平坦,有細縱紋,劃之顯油痕。質硬而脆,易折斷,斷面不平坦,外層棕色而較粗糙,內層紅棕色而油潤,兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈,味甜、辣。
  • 【性味歸經】性大熱,味辛、甘。歸腎經、經、經、經。
  • 【功效與作用】補火助陽,引火歸元,散寒止痛,溫通經脈。屬溫里藥。
  • 【臨床應用】內服:1~4.5克,不宜久煎;研末,0.5~1.5克;或入丸劑。外用:適量,研末,調敷;浸酒,塗擦。用於陽痿宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,虛陽上浮,眩暈目赤,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝腹痛,痛經經閉。
  • 【藥理研究】對腸胃有緩和的刺激作用,並能解除胃腸平滑肌痙攣,具有很強的抗潰瘍作用;可拮抗血小板聚集,具有改善心血管系統的作用,調節機體免疫功能;對中樞神經系統,具有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥等作用;對陽虛、陰虛模型有預防和保護作用;具有一定的抗炎作用;具有很強的殺真菌作用;抗腫瘤;升高小鼠血清三酰甘油有明顯降低作用,能延長亞硝酸鈉中毒小鼠的存活時間。肉桂中含有的桂皮醛對小鼠有明顯的鎮靜作用,表現為自發活動減少,對抗甲基苯丙胺(Methamphetamine)所產生的過多活動、轉棒試驗產生的運動失調以及延長環己巴比妥鈉的麻醉時間等。
  • 【化學成分】肉桂含揮髮油1.98%-2.06%,其主要成分為桂皮醛,占52.92%-61.20%,還有乙酸桂皮酯、苯甲酸苄酯、反式桂皮酸、桂皮苷等成分。
  • 【使用禁忌】陰虛火旺,里有實熱,血熱妄行出血及孕婦均禁服,畏赤石脂。
  • 【配伍藥方】①治卒心痛,亦治久心病發作有時節者:肉桂、當歸各30克,梔子14枚。搗為散,酒服1克,日三五服。(《肘後方》)②療乳癰:桂心、甘草各0.6克,烏頭0.3克(炮),搗為末,和苦酒,塗紙覆之,膿化為水,則神效。(《肘後方》)③療產後余血作痛兼塊者:肉桂、薑黃。上等分為末,酒服1克,血下盡妙。(《經效產寶》)④治跌打撲傷破,腹中有瘀血:肉桂、當歸各60克,蒲黃一升。上三味,治下篩。以酒服1克,日三,夜一。(《千金要方》)⑤治白帶腥臭,多悲不樂,大寒:黃柏(為引用)、知母各1.5克,肉桂3克,附子9克。水二盞煎至一盞。去渣,食遠熱服。(《蘭室秘藏》桂附湯)[2]

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香料-肉桂

更多資訊

  • 《中國藥典》:肉桂
  • 拼音Ròu Guì
  • 英文名CORTEX CINNAMOMI
  • 來源本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的乾燥樹皮。多於秋季剝取,陰乾。
  • 性狀本品呈槽狀或捲筒狀,長30~40cm,寬或直徑3~10cm,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不規則的細皺紋及橫向突起的皮孔,有的可見灰白色的斑紋;內表面紅棕色,略平坦,有細縱紋,劃之顯油痕。質硬而脆,易折斷,斷面不平坦,外層棕色而較粗糙,內層紅棕色而油潤,兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈,味甜、辣。
  • 鑑別
  • (1)本品橫切面:木栓細胞數列,最內層細胞外壁增厚,木化。皮層散有石細胞及分泌細胞。中柱鞘部位有石細胞群,斷續排列成環,外側伴有纖維束,石細胞通常外壁較薄。韌皮部射線寬1~2列細胞,含細小草酸鈣針晶;纖維常2~3個成束;油細胞隨處可見。薄壁細胞含澱粉粒。粉末紅棕色。纖維大多單個散在,長梭形,長195~920μm,直徑約至50μm,壁厚,木化,紋孔不明顯。石細胞類方形或類圓形,直徑32~88μm,壁厚,有的一面菲薄。油細胞類圓形或長圓形,直徑45~108μm。草酸鈣針晶細小,散在於射線細胞中。木栓細胞多角形,含紅棕色物。
  • (2)取本品粉末0.5g,加乙醇10ml,密塞,冷浸20分鐘,時時振搖,濾過,濾液作為供試品溶液。另取桂皮醛對照品,加乙醇製成每1ml含1μl 的溶液,作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗,吸取供試品溶液 2~ 5μl,對照品溶液2μl,分別點於同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(17:3)為展開劑,展開,取出,晾乾,噴以二硝基苯肼乙醇試液。供試品色譜中,在與對照品色譜相應的位置上,顯相同顏色的斑點。
  • 炮製除去雜質及粗皮。用時搗碎。
  • 性味辛、甘,大熱。
  • 歸經歸腎、脾、心、肝經。
  • 功能主治補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經。用於陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經閉,痛經。
  • 用法用量1~4.5g。
  • 注意有出血傾向者及孕婦慎用,不宜與赤石脂同用。
  • 貯藏置陰涼乾燥處,密閉。[3]


參考文獻