红薯绿豆汤
红薯绿豆汤，是一款具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效的汤。绿豆性味甘凉，有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、清热解毒。经常食用可以补充营养，增强体力。此汤可以补充水分，对维持水液电解质平衡、美容健康护肤都有着重要意义。[1]
目录
基本信息
| 中文名 | 红薯绿豆汤 | 主要食材 | 红薯，绿豆 |
| 分类 | 汤 | 口味 | 清甜 |
| 作用 | 抗癌，保护心脏 | 工艺 | 煲 |
做法
主料:1个红薯、50g绿豆
配料：适量白糖、适量水
菜品特色
红薯，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，上海人和天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏南部称其为山芋其他地区称其为红薯而徐州地区称其为白芋，陕西人称为红芋，四川人和贵州人称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称其为红薯河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
营养价值
排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。
绿豆简介
绿豆又名青小豆，因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
制作步骤
- 准备好食材
- 红薯洗净
- 去皮切成丁
- 绿豆洗净
- 把绿豆倒入电压力锅，加适量的水
- 盖上锅盖，接上电源，按“米饭”按钮
- 绿豆煮好后再倒入红薯丁一起煮熟，盛碗加点白糖就可以吃了
- 小贴士：红薯不要切成太大块，小块煮得更烂，更出味。