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红糖桂圆红枣糖水 |
新鲜的桂圆和一定比例的黄土和细沙掺合在一起,放入类似糖炒板栗的机器里去摇,
果壳外边均匀裹上黄土,然后再上灶台去烘的时候,才能保护桂圆果壳的好看,
所以剥得时候有淡淡黄色粉末属正常现象。 莆田桂圆干最大的优点是补气血效果好。
在莆田当地几乎是家家必备,尤其是女性坐月子更是必不可少。果肉口感是
清甜甘甜不腻的,比较Q和糯,久煮不会烂糊,干吃也不错,煮着吃更好。
中文名红糖桂圆红枣糖水主要食材好想你枣子,龙眼干
分 类糖水
材料
好想你枣子2小包(15颗), 龙眼干50g, 洪太红糖1小包(30g), 清水适量,
做法
1. 龙眼用清水浸泡5分钟,这期间在电饭煲中放入适量清水按下开关
2. 5分钟后将红枣以及浸泡好的龙眼干放入电饭煲中,炖30分钟左右
3. 放入1小包红糖,搅拌
4. 沸腾5分钟后关闭开关,盛出即可食用[1]