素炒茄丝

素炒茄丝 图片来自豆果美食网

素炒茄丝 轻轻爽爽的一道家常小炒 富含膳食纤维和胡萝卜素 营养健康又美味！

家常小炒的用料

• 茄子适量
• 胡萝卜适量
• 水淀粉少许
• 盐少许
• 老抽少许
• 辣椒段少许

目录

家常小炒的做法

1. 茄子切丝。
3. 胡萝卜切丝。
5. 锅中加少许油，油温五成热下入茄丝。
7. 小火翻炒至变色。
9. 加入胡萝卜丝，辣椒段。
11. 加入少许盐老抽，适量水淀粉勾芡。
13. 翻炒均匀，出锅即可~