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糗，汉语二级字，读作糗（qiǔ），基本意思是干粮，炒熟的米或面等；饭或面食粘连成块状或糊状。出自《周礼·笾人》、《国语·楚语》、《孟子·尽心下》等。

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基本字义

1. 干粮，炒熟的米或面等。 2. 饭或面食粘连成块状或糊状。

详细释义

〈名〉 (1) 形声。从米，臭声。本义：炒熟的米麦等谷物。 (2) 同本义 [cooked dry food for journey] 糗，熬米麦也。——《说文》 糗饵粉飺。——《周礼·笾人》 糗一筐。——《国语·楚语》 舜之饭糗茹草也。——《孟子·尽心下》 (3) 又如：糗芳（芳香的干粮）；糗糒（干粮）；糗饵（将米麦炒熟，捣粉制成的食品） (4) 姓

方言集汇

◎ 粤语：cau3 jau2 zau2 ◎ 客家话：[台湾四县腔] cu5 hiu3 [客语拼音字汇] qiu2 [海陆丰腔] chiu5 hiu3 [客英字典] chiu5 [梅州腔] chu [1] ◎广　韵：去久切，上44有，qiǔ，流开三上尤溪 ◎平水韵：上声二十五有·去声二十六宥 ◎闽南语：khiu7 ◎赣方言：xiu2，佝头流糗（giau6hau2liu2xiu2）——邋遢样，病态。长得佝头流糗

词语典故

稀饭或带汤水的面食（如面条）煮熟后，由于放了一段时间未动而成稠状，济南人称为“糗（音qiǔ）”。比如说：“赶紧吃吧，面条下出来都糗了。”在现代汉语中，读qiǔ的只有这一个“糗”字。糗，在古汉语中是个动词，指的是“熬粥”；同时它又是个名词，指的是“干粮”，这是古代辞书《广韵》和《说文解字》上说的，原话是：“熬米麦也。又干饭屑也。”《孟子·尽心下》中有句“舜之饭糗，茹草也”，其中“糗”用的就是它的名词意义。 济南话里的“糗”，保留了它古汉语的动词意义，并且有了延伸。比如，用慢火以较长时间熬煮糊状米饭，济南人就说“糗饭”。可以这样理解，“糗”是一个由稀渐稠的过程，“糗”的主体也不是所有“面食”。一些词典把它解释为“饭或面食成块状或糊状”，显然不确切。就说面食，馒头是不会“糗”的，水饺也是不会“糗”的。水饺煮熟后，盛在盘子里一段时间不动，会粘连在一起，济南人不说“糗了”，而是说“坨（音tuó）了”。（本处需要说明一下，本段的内容仅以济南话为例，其实很多地方确实可以解释为“饭或面食成块状或糊状”。在青州就有糗糕之说。面条煮熟后盛在碗里过一段时间会粘连在一起，我们叫面条糗了。水饺也是，例句：才出锅的水饺最好快吃，过会糗了就不好了。） 后来“糗”的词义进一步发展，其主体就不光是面食，而且还可以指人。长时间闲呆在一个地方，济南人也说作“糗”，如：“我都糗在这里好几年了。”再如：“成天糗在家里无所事事，你也出去找个活干？”有意识地怠工、故意执拗不语，济南话也叫“糗”，如：“上了班，他就干糗着，什么都不干。”再如：“你就糗吧，惹急了眼我还揍你。”你看，一个“糗”，比普通话的“呆”要来得深刻、生动得多。 枣庄话里的“糗”，一般用来描述人比较瘦弱，皮肤粗糙又（或）没有精神的状态。比如，“好久不见。你怎么糗成这个样子了？” “糗”是一个方言词语，过去使用范围较小、频率不高。没想到，进入网络时代后，它竟一下子“红”遍了全国，“出糗”、“糗事”之类的词语人们早已是耳熟能详。不过，此“糗”非彼“糗”，意义上也已是风马牛了（此处“糗”字的用法应是取其把饭煮坏了——例如面条煮久了会变成浆糊，某些粥煮久了口感也会变差，引申为“把事情办砸了”、“干了件蠢事”之意，并非是风马牛不相及，山东部分地区的方言里一直就有这个用法）。

古籍解释

康熙字典 《广韵》《集韵》《韵会》《正韵》𠀤去九切，音𩝠。《说文》熬米麦也。 又干饭屑也。 又粮也。《博雅》糗，糒也。《书·费誓》峙乃糗粮。《疏》糗，𢭏熬谷也。谓熬米麦使熟，又𢭏之以为粉。《礼·内则》糗饵。《注》𢭏熬谷以为糗饵。《周礼·天官》羞笾之实，糗饵粉糍。《注》糗，熬大豆与米也。《左传·哀十一年》𨻰辕颇出奔郑，其族辕咺进稻醴、梁糗、腵脯焉。《注》糗，干饭。《释名》糗，龋也。饭而磨之使龋碎也。 又姓。《风俗通》汉有糗宗，为嬴长。 又《玉篇》尺沼切。义同。 又《集韵》《韵会》《正韵》𠀤丘救切，音𪖛。义同。《六书音义》与𥽃同。