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秋田犬（日語：秋田犬／あきたいぬ／アキタイヌ Akita Inu *），原稱「大館犬」，是日本犬的一種，是國家天然紀念物之六種日本犬中唯一的大型犬種。在日本，送秋田犬的雕像、圖片代表著「祝你早日康復」。在日本是以對飼主忠誠聞名的家庭寵物犬，日本知名的忠犬八公即為秋田犬。
歷史
秋田的祖先犬是被稱為「秋田MATAGI」（秋田マタギ）的「又鬼犬」（マタギ犬，山地狩獵犬）。原本在日本犬中是不存在大型犬的，而秋田MATAGI為中型的獵熊犬。江戶時代出羽國北部的秋田地方被佐竹氏平定。佐竹氏是關原之戰後被常陸國轉封的旁系諸侯。在慶長年間的1630年（寬永7年）左右，為了培養提升藩士鬥志而提供鬥犬作為獎勵，這些鬥犬便是讓獵犬與秋田地區的土犬進行交配後生育。此一犬種成為秋田犬的原種，但在當時的大館、能代地區被稱為「大館犬」。
外觀
秋田犬的體態均衡，背部直挺，胸部及腰部肌肉結實，筋、腱、韌同樣發達，皮膚沒有鬆弛感。粗大厚實的尾巴會在背上捲成一到兩圈的樣子。牠的腳趾間有蹼，所以善於游泳。因為牠的皮毛有天然防水能力，所以若洗澡太頻密會影響防水能力。
秋田公犬與母犬間的分別鮮明，體高體長比例為100:110，母犬比公犬身體稍長，但公犬的體高約為66.7公分，母犬的體高約為60.6公分，上下各相差3.03公分為充許範圍，另外，體高與胸深的比例約為2:1。秋田的頭骨大、頭蓋頂部稍平、額寬、無皺，有明顯的縱溝和適度的凹處，面頰部相當發達。 頸部強勁、粗壯且結實。
耳朵稍小，呈厚三角形且稍向前傾，耳線直立緊貼。 眼睛稍俱三角形，外毗稍上方呈深褐色。身體方面秋田的胸深而肋骨發達，前胸發達。
前肢在肩胛上有適當的角度，並且健壯發達、腿肘堅實，前膊粗而壯實，系部稍有傾斜、趾圓而大、緊握厚實。 後肢發達且強韌有力，踏地力強，富有敏捷力。尾巴粗而卷力強，長略至飛節，卷型分左卷、右卷、太鼓卷、二重卷。
皮毛
秋田的皮毛剛直、下部密生綿毛，臀部稍長、尾毛較其它部分長。 毛色一般分為赤色、虎斑和白色。其中赤色是最為人熟悉的顏色，也是忠犬八公裡小八的顏色。