盐池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人(老冯)查看源代码讨论查看历史
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《盐池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人》是中国当代作家老冯写的散文。
作品欣赏
盐池老家的苦苦菜柔嫩的苦香甚是迷人
今年老家的雨水少有的丰沛，五月才过，原野一片葱绒，当我跨骑着摩托疾驰在道路上，阳光下的原野到处郁郁葱葱，嫩绿可人。
同样嫩绿可人的是苦苦菜，今晚酒桌上的一盘苦苦菜，真是夺了众烧烤的风头.
苦苦菜呈现出一种娇嫩的新绿，她的叶片酷似北塔湖畔初春时新绽的柳叶，柔嫩的让人心疼。她们盘卧在一起，在汁水的浸润下呈现出一种柔软且嫩绿的光泽，熟绿的，熟红的辣椒，白色的葱花点缀其中，花花绿绿的养眼的很，迫不及待夹起一口苦苦菜放到嘴里，口感娇嫩，一种醇厚而又苦香的味道便在口腔里蔓延开来。
是的，初春，老家主要是雨水丰沛的缘故，这道头茬苦苦菜口感特别柔软娇嫩，先是那种特别醇厚的苦味占据了你的口腔。
这种苦味，是温棚或者川区地头苦苦菜那种若有若无的苦味所远不能及的。当你用牙齿切断她们时，这种从断裂的柔嫩的苦苦菜中分泌出来的醇厚的苦味，让你体会到一种柔嫩的苦香，甚是迷人。
苦的是苦苦菜，香的却是熟的恰好的胡麻油，这种高温下苦与香完美碰撞所激发出来的复合味道让人着迷。
是的，今天的苦苦菜，让我尝出了老家草原上春天的味道。我仿佛听到了百灵鸟的婉转鸣叫，绵绵春雨细密的滋润，一切都是如此的美妙……
一年之计在于春，苦苦菜也是如此。今年丰沛的春雨给了苦苦菜丰富的汁水，初春的季节给了苦苦菜娇嫩的枝叶，再加上正宗盐池麻黄山胡麻油完美温度的激发与撩拨，今天的凉拌苦苦菜给了我多年不曾遇到的惊喜与口福，再想起苦苦菜她特有的保健功效，更令我着迷。
世界就是如此，唯有老家这样贫瘠，干渴的土地，才能生长出这样让人着迷的平常却又不平凡的野菜。不管春天的风沙如何肆虐弥漫，不管春天的草原如何干渴，但凡有一点雨水，它便会在一夜间星星点点，紧挨地面的布满草原，从而在草原上陪你度过春天，夏天，秋天。
苦苦菜的汁水，就像这片土地上人们的命运，虽然有时候很苦，但当你拼搏与努力时，生命中的苦涩便会被拼搏与努力所激发，改变，那种先苦后香的转变会让你如此的痴迷与赞美，先苦后香的日子才是最好的状态。
不是吗？
生活的本质就像苦苦菜，我们如何能激发出她内里所蕴藏香味呢？这值得我们深思！[1]