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事實揭露 揭密真相
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甘蔗學名Saccharum officinarum)多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。中國台灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是製造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色,也有紅色和褐色,但比較少見。

形態特徵

甘蔗是一種一年生或多年生熱帶和亞熱帶草本植物,屬C4作物。甘圓柱形莖直立、分櫱、叢生、有節,節上有芽;節間實心,外被有蠟粉,有紫、紅或黃綠色等;葉子叢生,葉片有肥厚白色的中脈;大型圓錐花序頂生,小穗基部有銀色長毛,長圓形或卵圓形穎果細小。 甘蔗是多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5(-6)米。直徑2-4(-5)厘米,具20-40節,下部節間較短而粗大,被白粉。葉鞘長於其節間,除鞘口具柔毛外余無毛;葉舌極短,生纖毛,葉片長達1米,寬4-6厘米,無毛,中脈粗壯,白色,邊緣具鋸齒狀粗糙。圓錐花序大型,長50厘米左右,主軸除節具毛外余無毛,在花序以下部分不具絲狀柔毛;總狀花序多數輪生,稠密;總狀花序軸節間與小穗柄無毛;小穗線狀長圓形,長3.5-4毫米;基盤具長於小穗2-3倍的絲狀柔毛;第一穎脊間無脈,不具柔毛,頂端尖,邊緣膜質;第二穎具3脈,中脈成脊,粗糙,無毛或具纖毛;第一外稃膜質,與穎近等長,無毛;第二外稃微小,無芒或退化;第二內稃披針形;鱗被無毛。染色體2n=60,80,90(Bremer,1931),68(Kuwada Y.,1915),80 (Price,1958)。

生長習性

甘蔗為喜溫、喜光作物,年積溫需5500℃-8500℃,無霜期330d以上,年均空氣濕度60%,年降水量要求800-1200mm,日照時數在1195小時以上。

根據甘蔗生長、產量形成以及糖分含量與氣候的關係,提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫(Tm)作為甘蔗氣候區劃指標,劃分為以下四個甘蔗種植氣候區: 1、積溫在5000 ℃以上, Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區;

2、積溫在4000-5000 ℃, -5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區;

3、積溫在3000-5000 ℃, -5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區;

4、積溫≥3000-4000 ℃, -8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區。

這四個甘蔗種植氣候區,都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風氣候區中。其中最適宜種植氣候區,基本上都位於北緯24°以南[1]

5、蛇皮果的果膠含量豐富,對人腦十分有益,有「記憶之果」的美譽[2]

6、禁忌:蛇皮果對大眾人群普遍適用,特別適合對長時間用腦的人群,有保健用腦,美容益膚功效。但蛇皮果屬於涼性水果,胃寒、體虛的人要儘量少吃。而且蛇皮果所含的熱量較高,虛熱引起的咳嗽症狀患者,應當禁食。

營養價值

蛇皮果有很豐富的營養價值,每100 g蛇皮果就含熱量321.86 J、蛋白質0.5 g、碳水化合物20.9 g、鈣28 mg、脂肪18 mg、鐵4.2 mg、維生素(B1)0.04 mg和維生素(C2)mgL。這些成分都是人體正常運轉的必備物質,因此蛇皮果就成了可以保障人體健康的一種特色水果[3]

比如鈣,蛇皮果果肉中的]含量較高,多食用含鈣豐富的蛇皮果有利於身體對鈣的吸收和補充。如果缺少鈣就會出現,許多病症。如盜汗、厭食、煩躁、精力不集中、偏食、厭食、蛀牙、牙齒髮育不良、易感冒、過敏。關節痛、浮腫、心腦血管病、糖尿病、結石、腫瘤等。

再如果蛇皮過含量較為高的蛋白質,蛋白質是建造和修復身體的重要原料,人體的發育以及受損細胞的修復和更新,都離不開蛋白質。蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量。

參考文獻

延伸閱讀