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牛油酿柿子饼

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牛油酿柿子饼是一道菜品，主要食材有柿饼、牛油、柠檬等，配料是白糖粉晶、柠檬汁等，通过冷冻的做法制作而成。

中文名牛油酿柿子饼

性 质菜品

材 料柿饼牛油柠檬

做 法3步

材料

柿饼15个（约370g）， 牛油150g， 柠檬1/3个， rum extract 少许， vanilla extract 少许，

器具

powder cake 用盒 1个（小型），约）H6cm x W20cm x D9cm，

（或找一个小孩的玩具饼干盒等）saran wrap　一大张

做法

准备工作 1. 将已被上下压成扁状的柿饼，用手指小心的调整成竖直的扁状形，然后用小刀细心的由上往下剖开到　4/5处，再用手指捻成扁长方形。

2.牛油切成1/3cm厚，约14小块。（盒子不同，略有差异，请自由调整）

开始操作

首先将 wrap 撑满整个儿盒子里侧，将柿饼并排铺5块，注意带有白糖粉晶的面朝下，然后并排放牛油6块，

依次撒上rum extract ，vanilla extract 和柠檬汁。再重复一遍。总共是3层柿饼，2层牛油。记得最上层的柿饼，

白糖粉晶的面朝上。把 wrap 折合起来。用拳头使劲，反复往下挤压几分钟。一定要压结实哦！！！

最后，再在上面压一个有点儿分量的东西。放置于冰箱2，3天 。