照烧鸡肉卷查看源代码讨论查看历史

照烧鸡肉卷，是用照烧的方式制作鸡肉卷。照烧就是在烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。

中文名照烧鸡肉卷

原料鸡腿、COOK100日式照烧酱

制作高温烤制

属性食物

原料

鸡腿、COOK100日式照烧酱、小番茄、黄瓜、生菜、面粉、蜂蜜、奶酪片。

1、准备材料；

2、鸡腿剔骨（中间竖切一刀，然后沿这骨头向两边剔出腿肉）；

3、将适量的COOK100日式照烧酱与鸡腿拌匀，放入冰箱腌制一夜；

4、将腌好的鸡腿铺在烤盘上；

5、烤箱中层上下火用220度烘烤35分钟左右。中间取出刷两次蜂蜜；

6、将适量的面粉与水、少量色拉油拌匀成絮状；

7、揉成偏软一点的面团，将面团分成小剂子；

8、擀圆，擀薄；

9、平底锅滴少许油，将饼煎熟；

10、用煎好的饼将生菜、小番茄、黄瓜条、生菜、奶酪片卷起来即可。

1、烘烤时要用高温烤制，这样才能锁住肉里的水分，吃起来才可口；

2、蔬菜根据自己喜好随意添加，奶酪片可以用色拉酱、番茄酱、甜面酱等代替。<ref>照烧鸡肉卷,百度, <ref>