中文名 :炒平菇青菜心
分类: 家常菜
冬季的日子里，都很容易感到嘴唇干，容易起皮，所以要多吃青菜，青菜中的维生素含量很高，营养成份好。[1]
主料：青菜500g、平菇150g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量
1、把平菇洗干净，并切成小块，并沥干水份
2、把青菜洗干净，沥干水份，并切成小节。
3、起油锅，倒入青菜翻炒一下
4、然后再加平菇进去
5、翻炒一下，再加加入适量的盐与糖
6、再倒入一点点的水烧至青菜熟即可
注：平菇很吸水，所以洗干净后，要用手稍挤一下，把水挤出一些
